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12/13(日) おでん

2人ごはん。


・おでん
・4品目サラダ
・かぼちゃとなすの煮物
・トマトジュース


おでんは…
最近圧力鍋で作ります^ ^

具材の量と鍋の大きさから…
3回に分けて圧力をかけ…
出来上がったら…冷蔵庫で寝かせます♡

冷やすと…脂がラード化するのでは
いただくときには ラードを除きます^ ^

練り物は一度湯通しして…油抜き…

もしかすると…そんな作業が旨みを逃してる???
と思いつつ…
今は これが気に入っています(笑)

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Tag:今日の夕食~メインその他~  comment:0 

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プロフィール

みぃー家のごはん

Author:みぃー家のごはん
ゆぅ~とみぃーの娘2人の
母です。
脱メタボリックをボチボチめざす夫と
4人家族です。
我が家の毎日のごはんを
紹介します。

2011年4月からゆぅ~大学入学
2012年7月から夫単身赴任
2013年3月からみぃーの大学入学 夫と共同生活
2015年3月ゆぅ~大学卒業 就職
2015年4月から夫転勤で単身赴任終了
2016年3月みぃー留学
2017年1月ゆぅ~とみぃー共同生活
2018年4月みぃー就職
現在それぞれの場所で3所帯生活中


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