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2020
07.11

7/10(金) パン2種

山食


手に負えなかった粉…
あと1回分…残っているのを焼いてみた
水分量を気にしつつ^ ^
粉の種類もあるが…
この湿度の高さ…もあるものね~



・甘納豆パン


計量したまま冷蔵庫に放置していた粉^ - ^
全粒粉が15%くらい入っている配合
そうそうこの味に飽きてきたから…
真っ白いパンに戻ったんだわ~
と思い出した(笑)
あれ~砂糖入れ忘れか?
甘納豆と焼成前に振りかけた糖分の甘味くらいしか…感じない(笑)
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