10/31(木) 栗と甘納豆パン

・栗と甘納豆パン


栗を買ってきて
水にしばらく^ ^漬けておき
鬼皮をむきながら…
渋皮煮にしようか…と思いながら…

結局

半分は栗ごはん

半分はコトコト…ほんのり…甘しょっぱく味付けして煮てみた

コトコト煮ると…
渋皮をむいても 煮崩れることは全くなく

それを砕くように荒く切って

甘納豆と一緒にパン生地に巻き込んだ

ボリューミーなパンの完成！！！となった♡