12/1(土) ライ麦入り山食
・ライ麦入り山食

午前中 室温で1次発酵
ベンチタイム後 仕上げ発酵は冷蔵庫にINして外出^ ^
焼成終了まで12時間🎶
ライ麦を14~15%入れる^ ^
トーストするとライ麦の香り~♡

午前中 室温で1次発酵
ベンチタイム後 仕上げ発酵は冷蔵庫にINして外出^ ^
焼成終了まで12時間🎶
ライ麦を14~15%入れる^ ^
トーストするとライ麦の香り~♡
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