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2018
06.16

6/15(金) 小いわしの刺身

2人ごはん。


・小いわしの刺身
・サーモンマリネ
・小松菜とにんじんの胡麻和え
・黒豆
・焼き豆腐カツ
・油揚げdeぎょうざ
・レンジ蒸し新玉
・トマトスープ


小いわし漁解禁のニュースを聞き^ ^
まずはお刺身で♡

七度洗えば鯛の味

とよく聞きます
聞かない?!(笑)

手さばきで
頭を落とし 骨を取り 1匹ずつ
丁寧に水を流しながら 洗うと…
身が綺麗に透き通ってきます🎶

今日は
わさび醤油でサッと和えて 盛り付け

おまけに^ ^
サーモンマリネは
エキストラバージンオリーブオイルと酢と黒こしょうと粉パセリで和えて 盛り付け
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