みぃー家のキッチン 7/3(日)　紫蘇漬け-2

7/3(日)　紫蘇漬け-2 :: 2016/07/04(Mon)

6/28（火）に塩漬けした南高梅♡
しっかり梅酢があがってきたので　紫蘇漬けします♡

赤紫蘇201ｇ　塩20ｇ（赤紫蘇の10％）

梅酢の上がった南高梅に　塩もみした赤紫蘇をのっけます
このまま梅雨明けまで静かに眠ってもらいます♪

今年は大きな南高梅（3L）を漬けましたので・・・数からいえば・・・
もう１Kｇ漬けた方がいいかな～
なんて思っていましたが・・・
すでに時遅し＾＾
店頭では南高梅を見かけなくなってしましました（笑）

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プロフィール

みぃー家のごはん

Author:みぃー家のごはん
ゆぅ～とみぃーの娘２人の
母です。
脱メタボリックをボチボチめざす夫と
4人家族です。
我が家の毎日のごはんを
紹介します。

2011年4月からゆぅ～大学入学
2012年7月から夫単身赴任
2013年3月からみぃーの大学入学夫と共同生活
2015年3月ゆぅ～大学卒業　就職
2015年4月から夫転勤で単身赴任終了
2016年3月みぃー留学
2017年1月ゆぅ～とみぃー共同生活
現在それぞれの場所で2所帯生活中

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