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2014
11.03

11/2(日) 豚キムチ と代用^^

2人ごはん。


・豚キムチ
・高野豆腐deピザ^^
・ミモザサラダ
・ほうれん草とにんじんの胡麻ポン酢


せっかく?(笑)三連休・・・お天気回復して良かった~^^
な~にも予定の無いワタクシですけれど(笑)

ピザが食べたかったのですが・・・
ピザ生地を食するのは少々ヘビー(笑)
だったら何か代用できるものはないか???と考えて・・・
頭に浮かんだのは油揚げ♡
残念ながら・・・油揚げはストックなし!
油揚げのために買い物に行く気はゼロ(笑)
そこで・・・思いついたのが 同じ大豆製品の高野豆腐(笑)
コンソメ味を染み込ませて 戻した高野豆腐に
グレープシードオイルを塗って空焼き後
ストックしていたトマト煮込みをのっけて 
クレイジーソルトとチーズをふりかけて焼いてみた^^
あくまでピザもどき(笑)
それでも おなかや胃の負担にならずにいただけました♡
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