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2014
10.20

10/19(日) サーモンのカリフラワーソース焼き

ひとりごはん。


・サーモンのカリフラワーソース焼き
・サラダ
・小豆入り玄米ごはん


栗原はるみさんの『ふたりの週末ごはん』という番組が好きです^^
先日この番組でで『カリフラワーのミルク煮』を見ました♡
カリフラワー 丸ごと使って作るものでした。

これをアレンジして^^
かぶとブロッコリーも入れて 豆乳でコトコト煮込んでみました。
味つけは固形コンソメだけ。

TVで見たようにパルメザンチーズと一緒にいただくのも美味しいに違いない!
ならば・・・グラタン風にしてもきっと間違いないお味だと思い・・・
レンジで酒蒸ししたサーモンの上にのっけて チーズをちらし 焼いてみました♡
それが今日の夕食です♪

他には
クリームスープ・・・シチュー・・・のようにもできるだろうし
パスタのソースにもなりそうで^^
アレンジ イロイロだと思うのです♪

なので小分けにして 冷凍しておきました♡

便利だな~と思ったのが ブールマニエ♡
中華などで使う水溶き片栗のような感じですね~
いつも お手軽ベシャメルソースですが(笑)
ブールマニエを使えば もっとお手軽に作れそうですね~♪
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