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2013
03.17

3/14(木) イギリス食パン



・イギリス食パン

この過発酵のパン(笑)

1次発酵中は
 片づけをしていて・・・発酵中であることを忘れ
仕上発酵中は
 書類作成で・・・発酵中であることを忘れ

きのこのように膨れ上がった(笑)

それでも・・・焼いてみた^^
大味な感じの風味(笑)食べられないことはない(笑)
きっと言わなければわからないくらいかもしれない・・・←そんなことはないか^^
そんなパンに出会うこともあるじゃない^^
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