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2011
11.24

11/24(木) パン4種

11-11-24_パン1
・折り込み食パン
  折り込みバターシートを作り 食パンを作る。
  写真の色・・・違いすぎますね~(笑)
  左はクロワッサンの生地にバターシートを折り込んで♡
  右は角食パンの生地にバターシートを折り込んで♡
  パン生地に対して 折り込みバターの量が少なかったに違いない(笑)
  確かに・・・クロワッサンを習ったときのバターシートの分量より少なかった^^
  その割合は出来上がりに違いが生じるわね~♡

11-11-24_パン2
  チョコシートとカスタードクリームのシートを作って 生地に折り込んでみる。
  パン生地はパン教室で習った折り込みチョコパンの生地。
  こちらは折り込みのシートの方の割合が多かった~(笑)
  
せっかく冬らしく^^折り込み作業が出来る気候になったのだから・・・
習得したいところ♡
でも道は険しいのはご覧の通り!

実家用にもと思い焼いたが・・・
届けるための時間が作れず・・・我が家で消費することとなる(笑)
久々に・・・冷蔵庫のパーシャル室は食パンであふれている(爆)

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