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2008
09.29

9/29(月)  人参パン と ブリオッシュ と アイスクリーム

Category: パン教室
画像 2928
・人参パン
人参のすりおろし1本分とレーズンが入ってます♪

画像 2925
 21cmのデコ型に入れて、焼きました。
 ちぎりパンのようにして、いただきます^^
 上にはケシの実がのってます♪

画像 2927
・ブリオッシュ
 バターたっぷりの美味しい生地でした♡
 ダイエットには不向き(笑)
 間違いなく美味しいパン生地です^^
  
 ブリオッシュの成型、3つ習ってきました。
 写真には2種類しかないですね。
 もうひとつは試食にいただいてきました^^
 
 右が『ブリオッシュ・ムスリーヌ』 
  ~ムスリーヌとは・・・柔らかいという意味だそうです~
   丸く丸めた生地を型に入れて、焼いてます。

 左が『ブリオッシュ・シュクレ』 
  ~シュクレとは・・・甘い砂糖菓子という意味だそうです~
   生地を4等分して、下に3つ。上に1つ重ねたもの。

 写真にはないもう1種類は『ブリオッシュ・ア・テート』 
  ~ア・テートとは・・・僧侶が座った姿をイメージしたものだそうです~
   生地の3/4強を丸めて型に入れ、残りの1/4弱の生地を上に重ねたもの。

画像 2926
・アイスクリーム
  これはみぃー家好みの卵の入ってないアイスクリーム。
  果物を凍らせて、FPで細かくしたところに、砂糖や生クリームなどを混ぜて作ったもの。
  果物を凍らせているので、そのままでも食べれるし、(ソフトクリームくらいに柔らかだったの~)
  再び凍らせてもOKのようです。
  果物、たっぷりで美味しかった~^^

2ヶ月ぶりのパン教室。
いつも1からのスタートのようで、、、オロオロしてます^^
今月から先生のご近所の方もお一人ご一緒することになりました。
聞けば、台湾の方だそうです。
みぃー家と友人より少し先輩の方でした。
でも、とっても気持ちの良い方で、良く気づかれる素敵な方でした。
またまた来月から楽しみになりました^^

先生も久しぶりでいつもながらお元気で(笑)
試食の時には、このパンとアイスに加え、
サラダとクッキーと水饅頭もただきました^^

おなかいっぱい~♪

とこんな感じなのに・・・バナナダイエットの話なんてしてるんですから。。。爆



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コメント
いつみても、画面からパンの香りするくらい
美味しそう♪
もう、パン焼く元気がないの。
みい一家さんのいただきた~い♪
life_kazu_lifedot 2008.09.30 15:09 | 編集
材料は国産のものを使い、
『安心』で『美味しい』ものを作っておられるんです。

でも、
lifeさんのお宅から少し行けば。。。(たぶん・笑)
美味しいパン屋さんがいっぱいありますよね。
その方がうらやまし~い^^
life さんへdot 2008.10.01 06:20 | 編集
いえいえやはりお店の物は飽きてしまいます
美味しい手作りが一番!
みい一家さんのを食した~いですよ
life_kazu_lifedot 2008.10.01 22:41 | 編集
は、
疑問ですよ^^
あっ!この写真のは美味しい~♪
教室で作ったものですからね~(笑)
life さんへdot 2008.10.02 08:25 | 編集
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