FC2ブログ
2010
04.29

4/28(水) イングリッシュマフィン

画像 336
・イングリッシュマフィン
  玄米粉を入れて作ってみましたので・・・
  少々茶色に^^
  ちょっともっちり?・・・ん~わかんないか~(笑)
   
  型は6個。
  生地は12個分。
  
  6個は通常モードで仕上げる(笑)

  残り6個は
  前回はベンチタイムを常温で前半6個が出来上がるまで放置^^
  今回は冷蔵庫に入れて前半6個が出来上がるまでベンチタイム。

  これもいいかも~(笑)

  あと・・・
  1次発酵の発酵温度を6個ずつで変える方法もあるかな~(笑)

  6個分の生地で作ればいいのに・・・ね~(笑)
スポンサーサイト




トラックバックURL
http://10071210.blog50.fc2.com/tb.php/1678-ba2cd764
トラックバック
コメント
管理者にだけ表示を許可する
 
back-to-top