みぃー家のキッチン

2016.06.30 Thu

6/28(火)　はまちの煮つけ

2人ごはん。

・はまちの煮つけ
・大根とこんにゃくの田楽
・4品目サラダ
・小松菜のおかか和え
・焼き長芋

比較検討＾＾
ほぼほぼ見通しがつく(笑)

さらにもう1個＾＾比較検討へ(笑)

こんな地味～な作業が・・・

勉強になります＾＾

まだまだ知らないことが多くって♡
ちょっとケチるためには(笑)勉強が必要って訳ね＾＾

ガンバロ！！！(笑)

2016.06.28 Tue

6/28(火)　塩漬け-2

2016年梅仕事

6/24(金)　南高梅３Lを２㎏追加購入
何故～昨日塩漬けしなかったのか・・・(笑)
またタイミング逃しているような＾＾

リカーで
梅も容器も・・・ぜ～～んぶ消毒・・・じゃぶじゃぶ漬ける♡　かける♡
ここはリカーをケチらずに(笑)

また無事＾＾梅酢が上がるまで静かに待ちます！

きれいな梅酢♡

上がってきてね～♪

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2016.06.28 Tue

6/28(火)　酢ペアリブ　とワ〇メちゃん。

夫の弁当。

・酢ペアリブ
・きゅうりの胡麻酢和え
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのサラダ
・卵焼き
・ミニトマト
・ワ〇メちゃんむすび

2016.06.28 Tue

6/27(月)　鯖の味噌煮

2人ごはん。

・さばの味噌煮
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのサラダ
・長芋とおくらの胡麻和え
・味噌汁
・もち麦入りごはん

雨が降る前にひと歩き＾＾
2・3の用事を済ませるのを目的に・・・テクテクと・・・＾＾
8,745歩　6.39ｋｍ
まぁ～
あそこまでの往復・・・こんなものだろう～♪

歩くと
普段車では通り過ぎると見過ごすところも・・・
発見があって・・・面白い♪

2016.06.27 Mon

6/27(月)　竹輪とにんじんの牛巻き　とサ〇エさん。

夫の弁当。

・竹輪とにんじんの牛巻き
・小松菜と油揚げの煮物
・かぼちゃの含め煮
・ブロッコリーのおかか和え
・卵焼き
・サ〇エさんむすび

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2016.06.27 Mon

6/26(日)　牛肉とブロッコリーの芯の甘酢炒め

今日の夕食～メインお肉～

2人ごはん。

・牛肉とブロッコリーの芯の甘酢炒め
・かぼちゃとなすの焼きひたし
・おろしじゃこ
・トマトのチーズ焼き
・ブロッコリーのおかか和え

う～
(笑)
す　す　すっごい(笑)

神かかってる＾＾

けど
騒がず　落ち着いて　状況を見守らなければ(笑)
・・・と思う＾＾

浮かれてはいけない！！！(笑)

6/25(土)　紫蘇漬け-1

2016年梅仕事

赤紫蘇224ｇ

塩23ｇ(赤紫蘇の１０％)で塩もみ♡

色が～(笑)
もちろん！こ～んな真っ黒ではありません＾＾

紫蘇投入～♪

昨年から＾＾
赤紫蘇を使って　紫蘇漬け

それまでは簡単なすでに塩漬けされた赤紫蘇で漬けていました
袋の封を開けて　そのまま紫蘇を投入すればいいモノ＾＾

赤紫蘇を使いうと
も～断然！発色が違うことにやっと気づく(笑)
梅干しの仕上がりの『色』がとっても綺麗なんです♡

やってみれば・・・そんな面倒な作業でも無く(笑)

何故・・・敬遠していたのか・・・

葉っぱ一枚一枚を丁寧に・・・なんて思っていたら・・・手が出せなかったでしょうね～(笑)

何とも・・・不精なもので＾＾

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6/24(金)　かつおのたたきサラダ

2人ごはん。

・かつおのたたきサラダ
・切り干し大根のサラダ
・小松菜と油揚げの煮物
・焼き厚揚げの大根おろしかけ

実家父のデイサービス2回目の日
なかなか・・・
デイサービスに行くのにハードルが高かったが・・・
良いきっかけがあり
良い施設や職員さんの出会いがあり
楽しみして＾＾デイサービスに行けるようになった＾＾

なので＾＾

その間の時間を使って・・・
母との時間をワタシも楽しませていただこう＾＾
と思っているのだ♪

6/24(金)　山食と豆パン

今日のおやつ･パン

・山食

・豆パン
　甘納豆たっぷり入れて作りたかったのに・・・
　甘納豆・・・チョッピリしかかなかった(涙)
　なので？！とトッピングにグラニュー糖をフリフリ♡

ほんとは・・・作りたいパンが別にある＾＾はずなのに・・・
いつもの山食！
弁当を作りながら～
朝食準備しながら～
とながら～作りしていると・・・手のかからないモノになってる～＾＾

どちらもいつも通り＾＾実家とシェア～♪

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6/24(金)　鶏胸肉の甘辛煮　と〇子ちゃんのお父さん。

2人ごはん。

・鶏胸肉の甘辛煮
・小松菜と油揚げの煮物
・きゅうりのごま酢和え
・かぼちゃの甘煮
・ミニトマト
・〇子ちゃんのお父さん

6/23(木)　さんまとズッキーニのチーズ焼き

2人ごはん。

・さんまとズッキーニのチーズ焼き
・おから炒り煮
・切り干し大根の胡麻ドレ和え
・4品目サラダ

4時前に起き
5時にはすきっすきの街の中を車の運転をし

完全に時差が起こる・・・

6時に帰宅して片づけ終ると・・・

ウトウト・・・(笑)

ふと目が覚め！
え？(笑)状況判断にしばし時間が・・・(笑)

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6/22(水)　梅酢が上がる-1

2016年梅仕事

塩漬け丸2日♡
しっかり梅酢があがりました

ほっ！
ひと安心＾＾

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2016.06.23 Thu

6/22(水)　豚ひれと野菜の蒸し物

今日の夕食～メインお肉～

2人ごはん。

・豚ひれと野菜の蒸し物
・大根の甘酢和え
・ミニトマトのキムチ和え

ひっさびさに＾＾
父の弾んだ声を聞く(笑)

良かった～

良かった～

2016.06.22 Wed

6/22(水)　焼きﾊﾞﾙｻﾐｺｹﾁｬｯﾌﾟスペアリブ　と〇子のおねえちゃん。

夫の弁当。

・焼きﾊﾞﾙｻﾐｺｹﾁｬｯﾌﾟスペアリブ
・焼きコロッケ
・ひじきの炒め煮
・大根と角天の煮物
・卵焼き
・〇子のおねえちゃん

2016.06.22 Wed

6/21(火)　鯖の煮つけ

2人ごはん。

・鯖の煮つけ
・大根と角天の煮物
・4品目野菜炒め
・ほうれん草ときゅうりの胡麻酢和え
・味噌汁
・白ごはん

とっても素敵な焼き菓子のお店に行ってきた♪
今月オープンしたお店
友人とおしゃべりしながら
1時間くらいお邪魔して　お店でいただいてきた
その間もお客さんが途絶えることなく入ってくる・・・
帰りにお土産に選ぼうと思ったら・・・
すでに売り切れちゃったモノも多数＾＾
お店の方のお人柄がそのままお店に反映しているような
温かい・・・お洒落な
落ち着いた＾＾大人のスイーツ店だった・・・
お客さんはもちろんワタシよりお若い方が多かったが・・・
ワタシよりも先輩方もゆっくりできる
許容？！懐の深さも感じる＾＾

素敵だな～(笑)

そして＾＾

やっぱり
焼きっ放しのスイーツ好きだな～♡