6/28(水) 焼きメンチカツ と フ〇さん。

夫の弁当。


・焼きメンチカツ
・アスパラとウィンナーのソテー
・卵焼き
・かぼちゃの含め煮
・小松菜のおかか和え
・こんにゃく田楽
・ フ〇さんむすび

6/28(火) はまちの煮つけ

2人ごはん。


・はまちの煮つけ
・大根とこんにゃくの田楽
・4品目サラダ
・小松菜のおかか和え
・焼き長芋

比較検討＾＾
ほぼほぼ見通しがつく(笑)

さらにもう1個＾＾比較検討へ(笑)

こんな地味～な作業が・・・

勉強になります＾＾

まだまだ知らないことが多くって♡
ちょっとケチるためには(笑)勉強が必要って訳ね＾＾

ガンバロ！！！(笑)

6/28(火) 塩漬け-2

6/24(金)　南高梅３Lを２㎏追加購入
何故～昨日塩漬けしなかったのか・・・(笑)
またタイミング逃しているような＾＾


リカーで
梅も容器も・・・ぜ～～んぶ消毒・・・じゃぶじゃぶ漬ける♡　かける♡
ここはリカーをケチらずに(笑)



また無事＾＾梅酢が上がるまで静かに待ちます！

きれいな梅酢♡

上がってきてね～♪

6/28(火) 酢ペアリブ と ワ〇メちゃん。

夫の弁当。


・酢ペアリブ
・きゅうりの胡麻酢和え
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのサラダ
・卵焼き
・ミニトマト
・ワ〇メちゃんむすび

6/27(月) 鯖の味噌煮

2人ごはん。


・さばの味噌煮
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのサラダ
・長芋とおくらの胡麻和え
・味噌汁
・もち麦入りごはん

雨が降る前にひと歩き＾＾
2・3の用事を済ませるのを目的に・・・テクテクと・・・＾＾
8,745歩　6.39ｋｍ
まぁ～
あそこまでの往復・・・こんなものだろう～♪

歩くと
普段車では通り過ぎると見過ごすところも・・・
発見があって・・・面白い♪

6/27(月) 竹輪とにんじんの牛巻き と サ〇エさん。

夫の弁当。


・竹輪とにんじんの牛巻き
・小松菜と油揚げの煮物
・かぼちゃの含め煮
・ブロッコリーのおかか和え
・卵焼き
・サ〇エさんむすび

6/26(日) 牛肉とブロッコリーの芯の甘酢炒め

2人ごはん。


・牛肉とブロッコリーの芯の甘酢炒め
・かぼちゃとなすの焼きひたし
・おろしじゃこ
・トマトのチーズ焼き
・ブロッコリーのおかか和え

う～
(笑)
す　す　すっごい(笑)

神かかってる＾＾

けど
騒がず　落ち着いて　状況を見守らなければ(笑)
・・・と思う＾＾

浮かれてはいけない！！！(笑)

6/25(土) 紫蘇漬け-1

赤紫蘇224ｇ


塩23ｇ(赤紫蘇の１０％)で塩もみ♡

色が～(笑)
もちろん！こ～んな真っ黒ではありません＾＾

紫蘇投入～♪


昨年から＾＾
赤紫蘇を使って　紫蘇漬け

それまでは簡単なすでに塩漬けされた赤紫蘇で漬けていました
袋の封を開けて　そのまま紫蘇を投入すればいいモノ＾＾

赤紫蘇を使いうと
も～断然！発色が違うことにやっと気づく(笑)
梅干しの仕上がりの『色』がとっても綺麗なんです♡

やってみれば・・・そんな面倒な作業でも無く(笑)

何故・・・敬遠していたのか・・・

葉っぱ一枚一枚を丁寧に・・・なんて思っていたら・・・手が出せなかったでしょうね～(笑)

何とも・・・不精なもので＾＾

6/24(金) かつおのたたきサラダ

2人ごはん。


・かつおのたたきサラダ
・切り干し大根のサラダ
・小松菜と油揚げの煮物
・焼き厚揚げの大根おろしかけ

実家父のデイサービス2回目の日
なかなか・・・
デイサービスに行くのにハードルが高かったが・・・
良いきっかけがあり
良い施設や職員さんの出会いがあり
楽しみして＾＾デイサービスに行けるようになった＾＾

なので＾＾

その間の時間を使って・・・
母との時間をワタシも楽しませていただこう＾＾
と思っているのだ♪

6/24(金) 山食と豆パン

・山食


・豆パン
　甘納豆たっぷり入れて作りたかったのに・・・
　甘納豆・・・チョッピリしかかなかった(涙)
　なので？！とトッピングにグラニュー糖をフリフリ♡

ほんとは・・・作りたいパンが別にある＾＾はずなのに・・・
いつもの山食！
弁当を作りながら～
朝食準備しながら～
とながら～作りしていると・・・手のかからないモノになってる～＾＾

どちらもいつも通り＾＾実家とシェア～♪

6/24(金) 鶏胸肉の甘辛煮 と 〇子ちゃんのお父さん。

2人ごはん。


・鶏胸肉の甘辛煮
・小松菜と油揚げの煮物
・きゅうりのごま酢和え
・かぼちゃの甘煮
・ミニトマト
・〇子ちゃんのお父さん

6/23(木) さんまとズッキーニのチーズ焼き

2人ごはん。


・さんまとズッキーニのチーズ焼き
・おから炒り煮
・切り干し大根の胡麻ドレ和え
・4品目サラダ

4時前に起き
5時には すきっすきの街の中を車の運転をし

完全に時差が起こる・・・

6時に帰宅して片づけ終ると・・・

ウトウト・・・(笑)

ふと目が覚め！
え？(笑)状況判断にしばし時間が・・・(笑)

6/22(水) 梅酢が上がる-1

塩漬け丸2日♡
しっかり梅酢があがりました

ほっ！
ひと安心＾＾

6/22(水) 豚ひれと野菜の蒸し物

2人ごはん。


・豚ひれと野菜の蒸し物
・大根の甘酢和え
・ミニトマトのキムチ和え

ひっさびさに＾＾
父の弾んだ声を聞く(笑)

良かった～

良かった～

6/22(水) 焼きﾊﾞﾙｻﾐｺｹﾁｬｯﾌﾟスペアリブ と 〇子のおねえちゃん。

夫の弁当。


・焼きﾊﾞﾙｻﾐｺｹﾁｬｯﾌﾟスペアリブ
・焼きコロッケ
・ひじきの炒め煮
・大根と角天の煮物
・卵焼き
・〇子のおねえちゃん

6/21(火) 鯖の煮つけ

2人ごはん。


・鯖の煮つけ
・大根と角天の煮物
・4品目野菜炒め
・ほうれん草ときゅうりの胡麻酢和え
・味噌汁
・白ごはん

とっても素敵な焼き菓子のお店に行ってきた♪
今月オープンしたお店
友人とおしゃべりしながら
1時間くらいお邪魔して　お店でいただいてきた
その間もお客さんが途絶えることなく入ってくる・・・
帰りにお土産に選ぼうと思ったら・・・
すでに売り切れちゃったモノも多数＾＾
お店の方のお人柄がそのままお店に反映しているような
温かい・・・お洒落な
落ち着いた＾＾大人のスイーツ店だった・・・
お客さんはもちろんワタシよりお若い方が多かったが・・・
ワタシよりも先輩方もゆっくりできる
許容？！懐の深さも感じる＾＾

素敵だな～(笑)

そして＾＾

やっぱり
焼きっ放しのスイーツ好きだな～♡

6/21(火) 牛肉と豆苗の炒め物 と 〇子のおじいちゃん。

夫の弁当。


・牛肉と豆苗の炒め物
・ゴーヤとツナの煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・しょうゆ豆
・なすのマリネ
・ミニトマト
・卵焼き
・〇子のおじいちゃんむすび

6/20(月) 塩漬け-1

6/17(金)に南高梅３Lを２㎏購入してきた
いつ塩漬けしようか＾＾と思いながら　ドキドキして(笑)
梅を見守る♡
いつも少々時期を逃すような気がするので＾＾
でもやっぱり熟して漬けた方が仕上がりがいいので・・・
タイミングは難しい(笑)
結局今年ももう１日早く梅仕事開始してもよかったかも(笑)


３Lはやっぱり大きい(笑)
ゴルフボールくらいはある＾＾


さらにドキドキの塩１０％にしてみた＾＾
いつかは１桁に・・・と思いながら勇気が出ない(笑)

初めての塩漬けは２０％だった＾＾
それから１８％　１５％　１２％と年々減らし＾＾
ここ数年は１１％で踏み留まっていた♪
今年はエイヤ～と１０％に(笑)
・・・うまくいくといいな～♡

また次回買い出しの時・・・梅追加購入してこよう～♪

6/20(月) 豚ひれの味噌生姜焼き と ち〇まる子ちゃん。

夫の弁当。


・豚ひれの味噌生姜焼き
・ひじきの炒め煮
・ブロッコリーとウィンナーのソテー
・なすのおひたし
・きゅうりの胡麻酢和え
・卵焼き
・ち〇まる子ちゃんむすび

6/19(日) 牛肉と豆苗の炒め物

２人ごはん。


・牛肉と豆苗の炒め物
・糸コンde焼きそば風＾＾
・ズッキニーのチーズソテー
・４品目サラダ
・おからの炒り煮

３日続けて！

どうした？！

すごいぞ～＾＾

いやいや冷静に！

ことの成り行きを楽しみながら・・・見守らなければ(笑)

6/18(土) 豚ひれの東方美人煮

2人ごはん。


・豚ひれの東方美人煮
・5品目サラダ
・おから炒り煮
・厚揚げとキムチの炒め物

2日続けて・・・劇的(笑)
すっご過ぎるわ～

ヤッタ～

バンザ～イ！！！

(笑)

6/17(金) 焼き酢ペアリブ と ス〇ーピー。

夫の弁当。


・焼き酢ペアリブ
・切り干し大根の煮物
・きゅうりとにんじんの胡麻酢和え
・ウィンナーとブロッコリーのソテー
・卵焼き
・ス〇ーピーむすび

6/16(木） サーモンの甘酢漬け

2人ごはん。


・サーモンの甘酢漬け
・冷奴
・舞茸とほうれん草の炒め物
・なすとブロッコリーのおひたし
・味噌汁
・白ごはん

最近の献立は1週間分のうち
7日分のメインとなる＾＾肉か魚を決める
5日分の1日3品程度の副菜を決める
残り2日分の副菜は冷蔵庫を見て　決める
ギチギチに(笑)　決めないくらいが・・・冷蔵庫の中に在庫も残らない＾＾
使う野菜は何曜日に使うか・・・(笑)献立を立てる時にメモしている＾＾
これも使いキリに役立っているような気がする＾＾

メインの肉か野菜は・・・
ほぼ煮たり焼いたりして・・・すぐ食べれる惣菜を作るか　使う用途に下処理する
副菜は・・・
惣菜によって　作り置きしたり　用途別に切りそろえたりする
例えば＾＾にんじんはこの曜日にこれに使うってことがわかっているから・・・
乱切り　千切り　拍子切りと切っておいたりもする＾＾

何が大変って＾＾
調理の中で「切る」作業が一番手間な・・・
時間がかかるような気がするので(笑)

毎日のご飯作り＾＾
一から全部を毎日作るのは・・・なかなか大変だもの＾＾(笑)
夕方には疲れているので(笑)・・・夕方の作業軽減＾＾も兼ねて(笑)
まとめ作業は・・・必須なのだ～♪

　買い物はこの10年くらい・・・実家母と1週間分のまとめ買いにしている

　我が家では＾＾まとめ買いが都合がいいってこともあるし
　実家の様子＾＾両親の様子＾＾伺いにもちょうどヨシなので(笑)

6/16(木) 鶏胸肉のトロトロ煮 と オ〇フ。

夫の弁当。


・鶏胸肉のトロトロ煮
・ひじきの炒め煮
・ゴーヤとツナの煮物
・卵焼き
・オ〇フむすび　

6/16(水） 牛ソテー

2人ごはん。


・牛ソテー
・紫玉ねぎサラダ
・海老豆乳グラタン
・味噌汁
・白ごはん

水曜日は～
レディスディ～

もちろん！
ちゃっちゃと片づけて・・・
友人とのランチ前に観てきた～

泣くオバチャン＾＾

ふふふ＾＾

余韻を置いて・・・＾＾

いざ！おしゃべりタイムだわ～♪　(笑)

6/15(水) かにかまの豚巻き と ピグ◯ット。

夫の弁当。


・かにかまの豚巻き
・高野豆腐の煮物
・切り干し大根の煮物
・なすとピーマンのおひたし
・きゅうりの浅漬け
・ピグ◯ットむすび

6/14(火) 酢肉団子

2人ごはん。


・酢肉団子
・ナスとピーマンのおひたし
・ところ天サラダ
・みそ汁
・白ごはん

共有できる・・・
それだけで救われる・・・ってことあります

感謝です♡

ありがとう＾＾

ありがとう＾＾

です♪

6/14(火) 美味しい塩パン と ショコラブレット

・美味しい塩パン　

　塩パンは以前にも習いましたが
　さらに改良版＾＾旨し！です♪


ショコラブレット
　チョコシートを挟みこみ＾＾
　いい感じのゼブラ模様です♡

6/14(火) バルサミコケチャップのスペアリブ と クマの〇ーさん。

夫の弁当。


・バルサミコケチャップのスペアリブ
・小松菜とごぼうと油揚げの煮物
・ほうれん草と人参の胡麻和え
・ブロッコリーとウィンナーのソテー
・クマの〇ーさんむすび

6/13(月) はまちの煮つけ

2人ごはん。


・はまちの煮つけ
・茶碗蒸し
・ひじきの炒め煮
・白和え
・味噌汁
・白ごはん

何やってるんだろう～ワタシ＾＾

張り込み・・・20分して退却(笑)

ハッハハのハ～～～♪