みぃー家のキッチン

1/30(月) 海鮮丼　と着膨れ♡

・海鮮丼
ごはん　酢　三温糖　塩　水菜　目玉焼き
かにかま　まぐろ　サーモン　柚子胡椒　減塩醤油
・味噌汁

夫の夕食の要らない日。

日中は暖房は何もつけていない。
娘たちが幼き頃は暖房をつけていたが・・・
今は日中は家族は出払っているので＾＾
ワタシひとりだと・・・
外に出かけるよりも着膨れしている（爆）

ピンポ～ンとインターフォンがなれば・・・脱ぐ＾＾

外に出かけるとなれば・・・脱いで（笑）外仕様に（笑）

一番着膨れしているのは家の中（爆）

1/30(月)　デニッシュペストリー　と　チーズスティック

パン教室

・アプリコットデニッシュ
カスタードクリームの上にアプリコットをのせたデニッシュ♡

・チョコレートデニッシュ
カスタードクリームとチョコで包んだデニッシュ♡

やはり＾＾デニッシュは寒いときに作るべき！と思ったわ～＾＾
以前・・・クロワッサンを習ったときには
『バターが溶ける～』『生地が破れる～』と
ほとんどパニック状態だったような記憶が（笑）⇒６／２４（金）のパン教室

この時期こそ　レッツトライだわ～♪

・チーズスティック
エダムチーズがたっぷり入った香り高いパン♡
これでワインとかも良さそう～（笑）
均一に棒状に伸ばし　ねじる。
簡単なようで・・・簡単でない（笑）残念な感じ＾＾
力任せにしているのはわかるけど・・・力が入るのよね～♪
子どもの粘土遊びの要領なんだけど♡

Tag：パン教室 comment：0

1/30(月) ユーリンチー　とあられ♡

夫とみぃーの弁当。

・ユーリンチ
鶏の唐揚げ　三温糖　減塩醤油　酢　水
・えのき茸のソテー
えのき茸　ごま油　ピーマン　塩こしょう
・大根の煮物
大根　米　水　角天　粉末いりこだし　三温糖　減塩醤油
・ブロッコリーとトマトのオイル漬け
ブロッコリー　ミニトマト　ｴｸｽﾄﾗバージンオリーブ油　クレイジーソルト
・ごはん

雨戸を開けると・・・
　　夜は雨戸を閉めている＾＾
　　少しでも保温効果が高まるかな～結露予防ができるかな～と思い♡
白いものが・・・

それも丸い！

あられだわ～♪

1/29(日) 鉄板焼き　とリセット。

・鉄板焼き
牛・豚肉　豚耳　ウィンナー　厚揚げ
こんにゃく　白だし
キャベツ　もやし　玉ねぎ　えのき茸　エリンギ茸　さつま芋
焼肉のタレ　塩コショウ

気分転換に＾＾
みぃーと２人で我が家から一番近い○タバに行く。
あま～～～いものを注入し　リセットする＾＾

リセットの方法・・・何かある？　

「結局　食に走るのか・・・」と洩らす＾＾みぃー。

甘いものもリセットのひとつの手段でありでしょ＾＾（笑）

1/29(日) ロールカツ　と冬の朝。

みぃーの弁当。

・ロールカツ
豚薄切り肉　塩こしょう　にんじん　棒チーズ　
天ぷら粉　水　パン粉　揚げ油
・卵焼き
卵　白だし　オリーブ油
・フライドポテト
じゃがいも　揚げ油　塩コショウ
・ごぼうとじゃこ炒め
・ウィンナーソテー
・ミニトマト
・梅むすび

冬晴れの朝✿
信号機のタイミングがよく＾＾ノンストップで目的地まで到着！
でも・・・車から降りると風が冷たい。

やっぱり寒い＾＾
身がキリッと引き締まる♡

1/28(土) 鶏の唐揚げ　と完走。

・鶏の唐揚げ
鶏もも肉　塩こしょう　にんにく　しょうが　料理酒　三温糖　白だし
卵　薄力粉　片栗粉　揚げ油　水菜
・ポテトサラダ
・トマト煮
にんにく　オリーブ油　玉ねぎ　にんじん　トマト水煮缶　固形コンソメ
塩コショウ　かぼちゃ　粉パセリ
・ごぼうのじゃこ炒め
ごぼう　ちりめんじゃこ　料理酒　三温糖　水　減塩醤油　みりん
・味噌汁

無事完走した夫（笑）
1週間ぶりのアルコールに満面の笑み。
ちょっと摂生すると・・・おなかの出具合が変わる！
このまま続けたらな～（笑）

でも摂生もストレスになると・・・これもよくないわね～＾＾

何事もほどほどに・・・
これが一番難しいわね～（笑）

2012.01.28 Sat

1/28(土) 鶏ささ身のしょうが煮と駅伝。

みぃーの弁当。

・ささ身のしょうが煮
鶏ささ身料理酒みりん減塩醤油しょうが
・卵焼き
卵白だしオリーブ油
・ポテトサラダ
じゃがいもにんじん水ブロッコリー塩コショウカロリーオフマヨ
・レンコンソテー
レンコンオリーブ油塩コショウ
・小松菜の胡麻和え
小松菜三温糖すりごま 2倍濃縮めんつゆ
・ごはん

今日は夫が駅伝大会で1キロ走ります。
例え1キロでも…
ケガは怖いですからね～
慢心も過信もせず
練習したり禁酒したり
出来る準備もキチンとしていました。
頭が下がります(o^^o)
無事スタートしてゴールして欲しいものです。

夫は
「走れるのは今年までかな～来年までかな～」と言い残して出かけました♪

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2012.01.28 Sat

1/27(金) あじ・牡蠣フライと試練と成長。

・あじ・牡蠣フライ
アジ牡蠣塩コショウ天ぷら粉パン粉揚げ油水菜
・根菜のチーズ焼き
ごぼうレンコンにんじんピーマン水白だし
クレイジーソルトエクストラバージンオリーブ油ピザ用チーズ
・小松菜のガーリックソテー
小松菜オリーブ油にんにく塩コショウ七味唐辛子
・大根ときゅうりのマヨ和え
大根ときゅうりの酢の物カロリーオフマヨ
・もやしスープ
もやし水ウェイパー黒胡椒青ねぎ
・ごはん

今になって…
長女の抱えていたものの大きさを図る。
ため込めない彼女でも話せないことが
当たり前だけど…あったのであろう…
2年もたって垣間見る。
大きな試練だったに違いない….
長女に確認したわけではないが
色んなことをつなげていくと…
間違いないだろう…
でも乗り越えたはず。
だから今がある。
すねかじりながら

きっと成長していると信じている

親はすでに見守るだけね

1/27(金) 煮込みハンバーグと正反対。

夫とみぃーの弁当。

・煮込みハンバーグ
作り置きハンバーグ　水　固形コンソメお好み焼きソース　ケチャッﾌﾟ
じゃがいも　にんじん　ブロッコリー
・大根ときゅうりの酢の物
大根　きゅうり　塩　ちりめんじゃこ　三温糖　酢
・ごはんふりかけ

姉妹で
似ているところ・・・
正反対なところ・・・
あります。

当たり前のことですが・・・
個々が個々の人格を持っているのですから・・・

でもワタシのおなかの中で育った子に
違いがあるところが
何とも言えず不思議です（笑）

大きくなった娘たちなのに・・・
何言っているの～（笑）ですよね。

感情の表し方も正反対です。
思いのうちを我慢しきれなく話し　すぐ涙するのが長女。
全ての思いを封印して　身体に異変を起こすのが次女。

だから・・・
次女の「大丈夫！」という言葉は
キケン信号（笑）と家族みなわかっています＾＾

信号やサインの見逃しは事故の元ですものね♡

1/26(木) お刺身サラダとばーばの＾＾

・お刺身サラダ
サニーレタス　きゅうり　クレイジーソルト　ぶり　かつおのたたき　
ｴｸｽﾄﾗバージンオリーブ油　2倍濃縮めんつゆ　にんにくチップ　
・長芋のチーズ焼き
長いも　塩コショウ　ピザ用チーズ　ミニトマト
・ばーばのカレー
・弁当の残り盛合せ(#^.^#)
・ごはん

「ばーばのカレーが食べたいな～」
とみぃーが言っていたことを実家の母に伝えると・・・

「え？昨晩作ったのよ～」というのではないか＾＾

母も驚く。
ワタシも驚く。

みぃーは・・・
「さすが！ばーば！わかってる～」と言う（笑）

という訳で＾＾ありがたく頂戴してきたのだ♡

1/26(木) パン2種といちごのタルト

今日のおやつ･パン

・クリーム入りクッキーパン
パン生地を丸く広げ　真ん中を窪ませてカスタードクリームを入れ
その上にチョコ入りのクッキー生地をのっける。
アルミフォイルのカップが足りなくなりカップケーキの型にも
入れて焼いてみる＾＾
形が変わると・・・別物に見える（笑）
・チーズ入りイギリス食パン
棒チーズをちぎって＾＾散らして　成型♡

・いちごのタルト
この時期の定番のタルト。
みぃーにお許しを受けている果物は・・・いちご！
バナナもＯＫらしい（笑）

キウィもかろうじて・・・承諾を受ける＾＾

ブルーベリー　洋ナシはＮＧの解答。

彼女には何かの線引きがある模様（笑）

Tag：今日のおやつ･パン comment：0

1/26(木) 青ねぎ入り卵焼きとあれ?！（笑）

・青ねぎ入り卵焼き
　　卵　白だし　青ねぎ　サラダ油
・大根と油揚げの煮物
　　大根　米　水　油揚げ　粉末いりこだし　三温糖　減塩醤油
・もやしのナムル
　　もやし　塩　ごま油　すりごま
・なすとトマトのマリネ
　　なす　トマト　ｴｸｽﾄﾗバージンオリーブ油　クレイジーソルト
・エノキとほうれん草のソテー
　　えのき茸　ほうれん草　オリーブ油　塩コショウ
・レンコンのソテー
　　れんこん　にんじん　オリーブ油　クレイジーソルト　粉パセリ
・ごはん　ふりかけ

冷蔵庫の整理のように＾＾
野菜室から野菜を取り出しては惣菜を作る。
そんなことをしていたら・・・

弁当のメインは？

ってなことに！

メインとして考えるのは・・・たいてい肉か魚（笑）

だんだん惣菜で満たされてきて・・・もういいのではないか＾＾と思い始め・・・

卵焼きで締めくくることにした！

今日はみぃーが弁当を家で食べて　出かけることになった＾＾
「メインがない？」という！

いいえ！！！
卵焼きをしっかり主張しておいた（笑）立派なたんぱく質だ！＾＾
野菜だって数種！入っているでしょ＾＾
と言い訳がましく（笑）こちらも主張しておいた＾＾
　
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Tag：今日の夕食～メインその他～ comment：0

1/25(水) スンドゥブとタコせん。

今日の夕食～メインその他～

・スンドゥブ
　　白菜キムチ　水　ウェイパー　三陸のさば缶　えのき茸　ニラ　もやし
　　豆腐　卵　胡麻油
・長芋とピーマンのソテー
　　長いも　ピーマン　サラダ油　料理酒　減塩醤油　オイスターソース
・きゅうりの炒め物
　　きゅうり　塩　ごま油　青ねぎ　おろしにんにく　七味唐辛子　黒胡麻
・ごはん

タコせん

近所のたこ焼き屋さんで人気者らしいとみぃーから聞いていた夫が
ジム帰りの土産に買ってきたもの

エビのお煎餅の間に
たこ焼き2個天かすマヨソースを挟んである。
家でもできそうな組み合わせ

ついつい手が出てしまうのもわからなくはない

今週禁酒中の夫！
会社帰りにはジムにも行っています。
週末への準備は怠りません！
自分への体力の過信は・・・怪我の元ですものね＾＾
身体は正直ですもの♪

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1/25(水) 海苔巻き　とあり合わせ＾＾

みぃーの弁当。

・海苔巻き
鮭ご飯　焼き海苔　薄焼き卵（卵　白だし　サラダ油）　スライスチーズ
・金平ごぼう
・ほうれん草のドレッシング和え
・かぼちゃのソテー
・ブロッコリーとミニトマト

夫　午前中出張。

「手が込んでない～？」とみぃー。
海苔巻きにすると・・・手が込んでいる風に見えるのか＾＾
マジックね～（笑）

こちらこそ
残り物の～あり合わせで～申し訳ない＾＾

写真はみぃー撮。
真っ黒いところが金平ごぼうね～♡

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1/24(火) 塩麹de焼きぶり　と忘れちゃった＾＾

・塩麹de焼きぶり
　　ぶり　塩麹
・白和え
　　豆腐　ほうれん草　にんじん　三温糖　白味噌　白だし
・金平ごぼう
　　ごぼう　にんじん　ごま油　粉末いりこだし　三温糖　減塩醤油
・大根の酢の物
　　大根　塩　三温糖　酢　柚子の皮
・鮭の炊き込みごはん
　　米　水　鮭さしみ切り落とし　料理酒　れんこん　にんじん　油揚げ　白だし
・味噌汁

ごはんを炊くときに
お餅を入れて炊こうと考えていたのに・・・
入れ忘れに気がついたのは・・・炊き上がった後＾＾

みぃーが一口食べて
「おこわにしなかったの～？」と指摘（笑）

簡単なことでも・・・（笑）忘れてしまってはダメね～＾＾

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1／24(火) カツ丼と学食。

夫の弁当。

・カツ丼
チキンカツ水 2倍濃縮めんつゆ玉ねぎにんじん水菜卵ごはん
・大根の甘酢和え
大根塩三温糖酢柚子の皮
・レンコンソテー
レンコンオリーブ油クレイジーソルト
・ブロッコリーの梅ドレッシング和え

みいーは学食で『元気うどん』を食べたはず(o^^o)
みいーの説明では
野菜たっぷりのあんかけうどんらしい…！
学食もあともう少しだものね～

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1／23(月) チキンカツカレーと『ごはん』

・チキンカツ
鶏胸肉塩コショウ天ぷら粉水食パン(パン粉は食パンをFPにかけたものをよく使います) 揚げ油
・カレー
ブロックベーコン玉ねぎじゃがいもにんじんなす水固形コンソメカレールーじゃがいも
・コーンライス
米水冷凍コーン
・チーズIN煮物
弁当の残りの煮物にピザ用チーズを散らしてレンジでチン♪

「夫が週末に向けて

体調を整えるために禁酒する！」
と言い出し…
半信半疑ながら…夕食に「ごはん」を炊く。
普段夫は夕食時にはごはんを口にしない(o^^o)
カレーを作ったとしてもルーだけ食べる。
だから丼ものなどは夫の夕食が要らないときに作る！
例え禁酒しても…ガッツリ過ぎるわね～（笑）

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1/23(月) 鶏の柚子照焼きと見つかる？！

夫とみぃーの弁当。

・鶏の柚子照焼き
鶏もも肉料理酒みりん減塩醤油柚子の皮
・煮しめ
出し昆布(昨晩残り) 水酢三温糖減塩醤油
里芋ごぼうにんじんレンコン油揚げピーマン
・かぼちゃのソテー
かぼちゃオリーブ油クレイジーソルト
・ごはん

朝の情報番組で
今さらながら

ヨーグルト様のチカラを知る！！
メモしながら…
途中ゴミ出しに行きたかったので（笑）録画もする(#^.^#)

ヨーグルト売り場でみつけることができるかな～♪

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Tag：今日の夕食～メインその他～ comment：0

1/22(日) 寄せ鍋ともうムリ?（笑）

今日の夕食～メインその他～

・寄せ鍋
昆布だし豚薄切り肉魚すり身団子牡蠣豆腐糸こんにゃく
白菜長ネギえのき茸水菜大根
ポン酢食べるラー油柚子こしょう冷凍うどん

「もうムリ…」と立ち止まるみぃー（笑）
みぃーは青ざめているが
それを聞いたワタシも
どうしたものかと…困惑（笑）
手をひきつつ
背中を押しつつ
先を急がせる?（笑）

数分後…

大笑い（笑）さすが！愛しき我が娘！！みぃーである

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1/22(日) オレオでベイクドチーズケーキ

今日のおやつ･パン

・オレオでベイクドチーズケーキ
勇気凛りんさんのレシピで作りました♡

チーズケーキ好きのみぃーが目をキラキラさせて（笑）満面の笑み＾＾
勇気凛りんさんに感謝です！
美味しいレシピありがとうございます♡

ただ・・・
全ての工程をFPでガ～としまいました＾＾

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Tag：今日のおやつ･パン comment：2

1/21(土) 塩麹ｄｅ鶏ももオーブン焼きと引きこもり中につき（笑）

・塩麹ｄｅ鶏ももオーブン焼き
鶏もも肉塩麹黒こしょうサニーレタス水菜
・ニラの卵とじ
ニラオーブン油卵白だし
・根菜のチーズ焼き
レンコンにんじんごぼう里芋長いも　ブロッコリーの芯水白だし
エクストラバージンオリーブ油クレイジーソルトピザ用チーズ
・なすの和えもの
なすピーマン塩ダレドレッシング

引きこもり＾＾
本日は引きこもりです（笑）
一歩も家から出ない！と決めました＾＾

スーパーマーケットで2点欲しいものがあったので
出かける夫にたのみました。

お買い物メモとエコバック（ピーターラビットの袋・笑）を添えて＾＾

買い物中に　夫から電話が！

間違いないかの確認です（笑）

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１/21(土)　さわらの唐揚げ　と家計簿。

みぃーの弁当。

・さわらの唐揚げ
さわら料理酒 2倍濃縮めんつゆ薄力粉片栗粉揚げ油
・さつまいもの天ぷら
さつまいも天ぷら粉水揚げ油
・レンコンチップ
レンコン揚げ油クレイジーソルト
・チーズIN竹輪
・じゃがいもの煮物
・ミニトマト
・ごはん牡蠣ふりかけ

「こんなもの買いました～」と写真添付のメールがゆぅ～から来る＾＾
クマちゃんの絵の入った・・・『家計簿』！
昨日からつけ始めたとか・・・

3日坊主で終わらぬよう・・・祈る（笑）

ワタシも一応つけておりますよ＾＾
でも収支は出さないで（笑）
使った金額だけをEXCELで作った表に打ち込み＾＾
領収書を貼り付けるノートを別に作っています。

何かに役立っているのか・・・と言われれば・・・
不明（爆）ですが・・・
きっとジブンへの戒めにはなるのか・・・

ならないのか・・・（笑）

やっぱり不明です＾＾

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1/20(金) さわらの梅蒸しとなめこ＾＾

・さわらの梅蒸し
さわら塩料理酒しょうが長ネギ
梅ドレッシングみりん減塩醤油
・もやしソテー
もやしオリーブ油塩コショウ青ねぎ
・大根の煮物
大根米水角天竹輪白だしオイスターソースじゃがいも
いりこ味噌からし
・レンコンソテー
レンコンオリーブ油クレイジーソルト

iphoneでna・me・ko栽培にいそしむ夫（笑）

そろそろ飽きる頃ではないか・・・＾＾
と思いつつ（笑）
せっせとピコピコ栽培中（爆）

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2012.01.20 Fri

１/20(金)　ロールささみ　とマゴのフリソデ？！

夫の弁当。

・ロールささみ
　　鶏ささみ　棒チーズ　いんげん　にんじん　オリーブ油　塩コショウ　クレイジーソルト
・小松菜の海苔巻き
　　小松菜　2倍濃縮めんつゆ　焼き海苔
・ミニトマト
・かぼちゃのソテー
・チーズINちくわ
・ごぼうのさっと煮
　　ごぼう　にんじん　水　粉末いりこだし　三温糖　減塩醤油
・ごはん　牡蠣ふりかけ

たまに棒チーズを買うと（笑）・・・チーズだらけの弁当だわ（爆）

振袖の丸洗いをお願いする＾＾
どこにお願いしようか・・・と考えたが・・・
着付けていただいたところでしていただけるので・・・そこで♡

そしたら
「お孫さんにもいいですね～」って（笑）

誰のマゴ？って一瞬理解不能（爆）

それでも3世代で着るとなると着物の力を感じるわ～♡

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2012.01.20 Fri

１/19(木)　煮込みハンバーグ　とシッカリしろ＾＾

・煮込みハンバーグ
・黒豆
・かぼちゃのサラダ

数字を照らし合わせ
イザ！と言うときのために（笑）
（どんなときがイザ！と言うときなのか・・・＾＾）
持ち駒を増やそうかと・・・短絡的な考えに陥る。
データをかき集めて　どんなに考えても・・・答えは出ない（笑）

何かすべきことはあるのか
何が最善なのか

何もしなくてもいいのかもしれないことは十分承知の上での＾＾
何もしないではいられなく・・・考える。

ジタバタせず＾＾しっかりしろ！ってことよね～♪

今日の夕食は海老で鯛を釣ったかごとく（笑）
実家母の煮込みハンバーグと黒豆を頂戴する♡
ワタシは目玉焼きを作り＾＾
ハンバーグを温めただけ＾＾

今になって
ワタシが娘たちの年齢のときの親の気持ちを図ることができる。
何事も経験してみないとわからない不肖の娘＾＾
それが理解できるのは20年余り（笑）30年近く＾＾たってなんだものね～♪
そんな話をすると母が
「順繰り順繰りよ」って＾＾

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1/19(木) あんこ入り食パン

今日のおやつ･パン

・あんこ入り食パン

鏡開きの日…
ぜんざいを食べた後煮詰めてあんこにして冷凍しておいた

ベンチタイムが終わった生地をあんこで巻く。
でも…
型に入れる向きを間違えたために
切り口は渦巻きに見えない…
ザンネン！！！

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Tag：今日のおやつ･パン comment：0

1/19(木) 鶏のケチャップ煮と雨。

夫とみぃーの弁当。

・鶏もものケチャップ煮
鶏もも肉ケチャップ水お好み焼きソース
・かぼちゃのサラダ
かぼちゃにんじんブロッコリー水塩コショウカロリーオフマヨ
・小松菜の海苔巻き
小松菜 2倍濃縮めんつゆ焼き海苔
・卵焼き
卵白だしオリーブ油
・切り干し大根の煮物
・ごはんふりかけ

久々の雨降りの朝！
時間がたつにつれ…だんだんと冷え込んでいるような…
やだな～

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1/18(水)　牛と長ねぎの塩煮　とリベンジ＾＾

・牛と長ネギの塩煮
牛薄切り肉にんにく長ネギ塩ごま油水料理酒
・餅deシチュー
玉ねぎじゃがいもにんじんハム餅固形コンソメ水
低脂肪牛乳かぼちゃ塩コショウ小松菜
・マカロニサラダ
・白菜の甘酢漬け
・里芋の煮物

餅リベンジ！

今日は水分の出ない材料で！
想像通りトロリ～ン

ととろみがつく!
お餅使えますね～

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1/18(水)　焼きほっけ　と土産チョコ。

・焼きほっけ
・マカロニサラダ
マカロニ　にんじん　玉ねぎ　ブロッコリー　水　塩コショウ　塩ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　ｶﾛﾘｰｵﾌマヨ
・里芋の煮物
里芋　にんじん　角天　水　粉末いりこだし　三温糖　減塩醤油　ピーマン
・白菜の甘酢漬け
白菜　三温糖　塩　酢　柚子の皮
・大根の煮物け

もう…弁当箱の中に詰める前から…
何だか…気乗りしない（笑）今朝の弁当！
そんなだからいつも以上に納まりが悪い

夫が「トルコ土産」とキッチンカウンターの上に置く。
数日放置

みぃーは日本のチョコが一番！とお土産チョコには興味を示さず(^_^)

なのでワタシが試食してみる！

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