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2011
10.18

10/17(月) 鶏ささみのしょうが煮 と勇姿。

Category: 今日の弁当
夫の弁当。                      みぃーの弁当。
11-10-17_弁当2
・鶏ささみのしょうが煮
  鶏ささ身 料理酒 みりん 減塩醤油 しょうが
・小松菜の韓国和え
  小松菜 すりごま コチュジャン 減塩醤油 三温糖 ごま油
・なすの冷製
  なす しょうが 減塩醤油 酢 三温糖 ごま油
・大根の煮物
  大根 にんじん 角天 粉末いりこだし 三温糖 白だし
・ミニトマト
・梅ご飯


昨日・・・復活できたのはちょうどTV中継が始まった時間(笑)
きっと見届けなければ!と思って身体が反応したんだわ~♡

しつこいですが・・・スポーツ観戦ネタで^^

昨日の種目別で世界体操が終わりました。
いや~計り知れないですね~彼は・・・。

団体で金メダルのあの国の選手は
個人総合で姿を見ることなかったのに彼はそこで金メダル。
さらに種目別では演技内容のレベルをあげてきている・・・。
ということは個人総合の方はレベルを下げてでも金メダルがとれるということ・・・。
連日種目別の1種目を除き 全ての競技に出場し
身体も精神もどれだけの疲労か・・・凡人のみぃー家には想像さえつかない・・・。

練習は裏切らない!

彼のその言葉・・・自ら証明されているね~。

コツコツと・・・その積み重ね・・・一番苦手とするところだな~^^

ロンドンへ・・・また進化した勇姿を見ることが出来るでしょう~♡
楽しみです!

ちなみに・・・家族は無関心です(爆)
ひとり盛り上がっています^^
なので・・・ひとりTV観戦(笑)
え?淋しくないですよ~(笑) ハラハラドキドキですもの^^

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2011
10.18

10/16(日) バーベキューチキン と もったいない^^

11-10-16_4.jpg
・バーベキューチキン
  鶏もも肉 ケチャプ 料理酒 減塩醤油 お好み焼きソース 焼肉のたれ
  きゅうり 玉ねぎ にんじん 減塩醤油 酢 エクストラバージンオリーブ油
・ラタトゥユ
  ベーコン なす 玉ねぎ ツナ水煮缶 大豆水煮缶 オリーブ油 にんにく
  トマト水煮缶 料理酒 固形コンソメ 黒こしょう 粉パセリ
・ちんげん菜の中華ソース
  ちんげん菜 オイスターソース 料理酒 減塩醤油 胡麻油 青ねぎ
・大根とにんじんの甘酢和え
  大根 にんじん 塩 三温糖 酢

いや~参りました。
久々にひどいめまいが・・・^^
起きたら・・・グルグル身体を回転させた後のような状態に
寝ていると大丈夫なんですが
身体を起こすと・・・気分さえ悪い・・・。

朝 「ホットケーキを食べたい」というみぃーに
ホットケーキの『素』の在庫はなかったので・・・
パンケーキのように家にある材料を混ぜて
フライパンにバターを溶かして生地を流したところまでは・・・何とか・・・
でもバターの匂いが鼻につき・・・
みぃーにバトンタッチ。

それから・・・

みぃーは塾に。
夫は会社に。

ワタシはひたすら寝ていました。
ず~~~と^^
ず~~~と^^

そして・・・16時に復活(笑)

みぃーからは「夕食作るよ~」とメールが来るが・・・
すでに夕食の準備も始めていた^^

どうも秋晴れの日曜日だったようだ(笑)
寝ていたので・・・わからない(涙)
1日もったいなかったな~(笑)

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2011
10.16

10/15(土) 鮭の野菜ソース ときっと今頃・・・^^

11-10-15_1.jpg
・鮭の野菜ソース
  生鮭 塩コショウ にんにく オリーブ油 玉ねぎ トマト水煮缶
  減塩醤油 バルサミコ酢 黒こしょう 粉パセリ 
  水菜 かいわれ大根 ミニトマト
・ごぼうとにんじんのサラダ
  ごぼう にんじん 玉ねぎドレッシング 塩コショウ 粉パセリ
・もやしの胡麻よごし
  ごま ほうれん草 すり胡麻 三温糖 減塩醤油
・大根の煮物
  大根 油揚げ 粉末いりこだし みりん 白だし
・白和え(昨晩残り)
・味噌汁


きっと今頃・・・愛想笑いでもしているのか・・・(笑)

かねてから^^気がかりだった会合の本番!のゆぅ~。
出かけ前に電話がある!

何とか乗り切ってくれ^^
それしか言えぬ母。

何とも上下関係の厳しい部活(笑)
ゆぅ~には下はまだいないので・・・上ばかりだけど^^
まるで中高生の部活で聞くようなことを今!耳にする。

そんな経験もきっとこれから・・・役に立つよ!(笑)

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2011
10.16

10/15(土) チャーハン と目覚め。

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-15_弁当
・チャーハン
  ベーコン 玉ねぎ にんじん 冷凍コーン 卵 ごはん
  ウェイパー 白だし 黒こしょう 粉パセリ
・きゅうりの酢の物(昨晩残り)
・ウィンナーソテー
・かぼちゃソテー
・ミニトマト


ここのところ 朝の目覚めの悪いみぃー。

疲れているのね~
朝 明るくなるのも遅くなっているしね~
ちょっと肌寒かったりするものね~

普段は朝強く 夜弱いみぃー。

体調を崩さず!それだけが気がかりだわ~♡

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2011
10.16

10/14(金) チキンのオリーブオイル蒸し とすごい^^

11-10-14_2.jpg
・チキンのオリーブオイル蒸し
  鶏もも肉 塩コショウ 玉ねぎ にんじん オリーブ油 
  水 ウェイパー 減塩醤油 バルサミコ酢 かいわれ大根
・白和え
  豆腐 白味噌 三温糖 ほうれん草 にんじん
・ごぼうの煮物(弁当残り)
・きゅうりの酢の物

  きゅうり 塩 三温糖 減塩醤油 ちりめんじゃこ
・味噌汁

ご覧になりました?
すごかったでしょ^^
美しかったでしょ^^

個人総合金メダルおめでとうございます。

歴史に残る一戦!というスポーツの場面は数々ありますでしょ♪  
記憶に残っている限りで(笑)みぃー家が最初に出会ったのは^^
ボルグ対マッケンローのウィンブルドンの試合。
きっとご記憶にある方もいるかも^^

ティーンエイジャーだったみぃー家には
神がかりだったこの試合に・・・吸い込まれたものでした^^

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2011
10.14

10/14(金) カキフライ と寒天^^

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
11-10-14_弁当1
みぃーの弁当。
11-10-14_弁当2
・カキフライ
・ごぼうの煮物

  ごぼう にんじん 角天 粉末いりこだし 三温糖 料理酒 減塩醤油 ピーマン
・小松菜の胡麻和え
  小松菜 三温糖 すり胡麻 2倍濃縮めんつゆ
・ひじきのトマト煮(昨晩残り
・梅ごはん)


雨降り金曜日。

最近の朝食はまだ飽きずに寒天^^ワタシだけね。
この夏・・・コーヒーだったり~紅茶だったり~緑茶だったり~
あれこれやってみましたが(笑)
今のところ牛乳缶がお気に入り♡
砂糖で甘みをつけることもあるけど
あんこを入れたり
甘納豆を入れたり
栗の渋皮煮を入れたり
今朝はりんごジャムを入れてみた^^

家族が出払って
朝の仕事がひと段落着いたら
寒天朝食♡コーヒーとともに♡

満腹!ぷくぷく(笑)

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2011
10.14

10/13(木) さわらの梅蒸し と気が利かない!

11-10-13_2.jpg
・さわらの梅蒸し
  さわら 塩 料理酒 しょうが もやし 青ねぎ
  梅干 減塩醤油 みりん
・糸こんにゃくと小松菜の和え物
  糸こんにゃく 小松菜 三温糖 減塩醤油 酢 からし ごま油
・ひじきのトマト煮
  芽ひじき ツナ水煮缶 冷凍コーン にんにく オリーブ油 大豆水煮 
  ウェイパー ケチャップ 料理酒 塩こしょう
・味噌汁(きゃべつ 油揚げ かぼちゃ)

実家に行く途中 交差点を右折しようと思ったら 
左前方の歩道を白髪の男性が目に入る。
バス停に向かっている様子。
その姿が父にそっくり!
でもこの時間にここにいるはずはない!と思い・・・通り過ぎる。
頭の隅には父の携帯に電話をしてみようか・・・と思いも頭に残しつつ・・・。
でも車を停車する場所もないので そのまま通過。

実家に着き母に尋ねると
父は自転車で出かけたから・・・違うのではないかと返事が。
世の中には似た人がいるものよね~と2人で笑う。

そんなところに父が帰宅。
それもヘロヘロになって。
すっかり年齢とともに足腰が弱くなり ゆっくりしか歩けない父。
自転車は修理にだし 歩いて帰ってきたとか。
バスに乗ろうかと思ったがちょうど出たばかり。
この時間ならワタシが車で実家に向かう頃だろうと・・・
ちょっと回り道になるがワタシが車で通過する道を歩いて帰ってきたとか・・・

もしかすると・・・
とワタシの目撃したことを話すと・・・バッチリ話が合う! 父だった。

「携帯に電話すればよかったね~」というと・・・
「携帯・・・忘れていった^^
 タクシーを呼ぼうと思ったら携帯忘れたことに気づいた・・・最近は公衆電話もないしな~」と。

結局!ワタシが通過しても連絡はとれなかった!ということか・・・

気をきかせて・・・戻ればよかった・・・ということね~。

目が良く効くでしょ~
気は効かなかったのだわ~

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2011
10.14

10/13(木) 栗のロールとパン

・栗のロールケーキ
11-10-13_栗ロール
  生地にもクリームにも砂糖を使わず 栗の渋皮煮のシロップで作ってみた♡
  栗の風味満載^^
  クリームの中にはきざんだ栗も加えて♪

11-10-13_栗パン
  パンの方も砂糖は入れず 栗の渋皮煮のシロップで置き換えてみた^^
  もちろん栗の渋皮煮も刻んで生地に混ぜ込んでみた♡
  こねあがった生地の2/3に刻んだ栗を混ぜ込み
  その生地を 残りの1/3のプレーン生地で包み込むようにして丸めて発酵させてみた^^
  発酵時に外に栗が飛び出さないように(笑)と思って・・・。
  いいのか~悪いのか~定かではないけど~^^

実家とどちらもシェア♡

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2011
10.14

10/13(木) 肉団子 と気のせい!?

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
11-10-13_弁当1
みぃーの弁当。
11-10-13_弁当2
・肉団子
  作り置き肉団子 ウェイパー ケチャップ お好み焼きソース
  →アップしてわかった・・・昨日のみぃーの弁当・・・一緒だ・・・(涙)
・ほうれん草とコーンのソテー
  ほうれん草 冷凍コーン オリーブ油 塩こしょう
・きゅうりの浅漬け
・里芋の煮物(昨晩残り)
・梅ご飯


「ありがとう~」とゆぅ~から聞くように思う^^
気のせいかな~。
今朝も昨日のことで^^「ありがとう~」電話をもらう。

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2011
10.14

10/12(水) ささみのピカタ と通じるもの!

11-10-12_4.jpg
・ささみのピカタ
  ささみ 塩こしょう 薄力粉 卵 塩 粉チーズ ピザ用チーズ 粉パセリ
  水菜 トマト
・野菜の煮物
  里芋 にんじん れんこん 粉末いりこだし 三温糖 みりん 料理酒 減塩醤油
・キャベツと卵のサラダ
  キャベツ にんじん 卵 きゅうりの浅漬け カロリーオフマヨ からし
・味噌汁(安平麩 油揚げ)

歯をくしばって(笑)
眉間にしわ寄せて(笑)
下を向いての作業をしながら・・・
耳はTVの音声に向ける(笑)

画面を見ていられない・・・けど見届けたい^^と思うワタシのスポーツ観戦(笑)

幸いなことに
家族の帰宅は遅いので・・・ほんとひとりのめりこむ(笑)
それも耳だけ^^
ときどき顔を上げて TV画面を見る(笑)

今体操の世界選手権してますでしょ^^
ご覧になっていますか?

内村君の^^言動にはいつも驚かされます。
 わが子とほぼ同年代なので・・・君づけで。
でも それには日々の練習がどれほどのものなのか・・・
その積み重ねがあるからこその裏づけでもあるのだろう・・・と想像しています。

先日のトーク番組での話をみぃーにすると
「それは勇気付けられる!力をもらうようだな~」と言っていました。

普段の練習の中であらゆることを想定して練習しているとか。
成功したときのことだけでなく
失敗したときのことも想定して・・・

あの演技中の短い時間でいかに気持ちも身体も立て直して 演技を続けるか・・・

そんなことが今の受験生みぃーには通じることがいっぱいある。

そんな筋書きの無いドラマ(笑)には
感動も感激も 教えも・・・ある♡

きっと個人総合ではまた美しい演技を披露してくれると思っています。
ご覧遊ばせ♪

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2011
10.12

10/12(水) ハンバーグ丼 とシュミレーション(笑)

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-12_弁当
・ハンバーグ丼
  作り置きハンバーグ ケチャップ お好み焼きソース 水 粉パセリ
  キャベツソテー(きゃべつ 塩コショウ)
  炒り卵(卵 白だし)
  梅ご飯
・かぼちゃソテー
・作り置き切干大根の煮物
・きゅうりの浅漬け


夫 出張中。

頭の中でシュミレーションする。
どこから回れば効率良く 短時間で用事を終えることができるか・・・
右回りか・・・(笑)
左回りか・・・(笑)

車に乗り ハンドルを握ると
シュミレーションとは全く違う道を選択(笑)

でも この直感は結構いける^^

サクサクと!あっちにこっちに寄り道しながら片付ける(笑)

用事は固めて・・・^^
一気に片付けたい・・・と思うのだ♪

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2011
10.12

10/11(火) 焼き餃子 と和製中華^^

11-10-11_2.jpg
・焼き餃子
  豚挽き肉 きゃべつ ニラ 料理酒 ウェイパー ごま油 餃子の皮
  ポン酢 食べるラー油
・もやしとニラの卵とじ
  もやし ニラ 塩コショウ 卵 白だし ごま油

夫 出張中。

夫が中国に行っているときには^^
みぃーと2人で和製(笑)中華にすることに♡
夫は本場中華をたっぷり堪能して帰国するので(笑)
ここのところ我が家では中華風なものは(あくまで風^^もどきだもの(笑))敬遠気味^^
でも・・・ワタシは和製中華は食べたい!
となれば・・・夫の留守中に!
ということになる♪

餃子の皮は近所の製麺所のもの♡
そこのおじさんに
「今日作ったから今日は食べちゃダメ!」と釘をさされたにもかかわらず・・・
我慢できず・・・作っちゃった(笑)
というより明日は夫が帰国するから・・・ね(笑)
皮の熟成のために1日置くことが必要なんだそうだ!
購入して帰宅後 冷蔵庫には入れず・・・夕方まで室温に放置しておいた^^
幾分・・・熟成は進むか!?

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2011
10.12

10/11(火) エビフライ とあやつら^^

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-11_3.jpg
・エビフライ
  作り置きエビフライ 揚げ油
・れんこんの素揚げ
  れんこん 揚げ油 塩こしょう
・ウィンナーソテー
・作り置き切り昆布の煮物
・きゅうりの浅漬け
・梅ご飯


夫 出張。

昨晩・・・みぃーを最寄駅に迎えに行こうとすると玄関にヤモリが・・・
今朝・・・ベランダで目の前に何か飛んだな~と思って 部屋の中に入ると・・・
     見たことも無いような模様の害虫・・・に違いない^^・・・ガか?

ヤモリは家を守ってくれるのよね~
でも目の前に来ると・・・ダメだわ~^^

ガは・・・部屋の中で見失い・・・新聞紙を丸め 掃除機をスタンバイさせていたが・・・
夕方窓を閉めようとすると・・・ハラ~と舞い落ちる!
急いで払いのけベランダに出ていただく。

こ~んなにオバチャンなのに・・・小さなあやつら^^に弱し!!!

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2011
10.12

10/10(月) かつおのたたき丼 と出張のときには^^

11-10-10_7.jpg
・かつおのたたき丼
  かつおのたたき ポン酢 柚子胡椒 青ねぎ
  卵 白だし
  水菜
  梅ご飯
・味噌汁

夫 出張。

早朝 夫が出張した朝。
今日はお休み^^
朝の片づけを終えて いそいそとご近所○ックに車を走らせる。
先日の新聞折込のクーポンを握り締め(笑)
「携帯サイトで登録すれば~^^」というみぃーの声が聞こえるが・・・
とりあえず(笑)新聞の折込の朝○ックのところを切り取る♡

すでにブランチ♡とも言う時間だったので・・・
昼食が中途半端(笑)
栗の渋皮煮をつまみ^^コーヒーでランチを済ます♡
塾に行くみぃーには簡単ランチを用意。
「ヘビーだ~」というみぃー。そうだろうな~(笑)

あのハンバーガーは時間が立つほどにずっしりこたえる(笑)

「栄養失調にならないように!」とご主人から釘をさされた^^友人がいる(笑)
お嬢さんの大学進学とともにご夫婦2人の生活が始まる。
彼女のご主人は出張や接待が多く・・・家で夕食をとられる回数が少ないらしい・・・。
そんな時 言われた言葉らしい(笑)

そんな話を聞いたとき・・・???まるで人ごとのように聞いていたが・・・

先日みぃーに
「みぃーが独立して・・・お父さんが今の状態なら 出張のときなど何食べる?」と
聞かれた(笑)

誰かに食べてもらう!と思うから 台所仕事もするんだわ~^^とつくづく思う(笑)

「何するかな~ ごはんと漬物で終わるかな~」と答えた。
決して栄養失調にはならない(笑)食いしん坊だもの^^その自信だけはある!(爆)

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2011
10.10

10/10(月) 渋皮栗煮

11-10-10_4.jpg
・渋皮栗煮
 大好きなflansucreさんのレシピで作りました。
 flansucreさんの作られているお店ケーキにうっとりし^^
 近ければ・・・^^お教室にも参加させていただきたい!と
 毎日思いながらブログを拝見しています♡

 そんなある日渋皮煮のレシピがアップされました♡
 flansucreさんのレシピはとっても簡潔で・・・
 ワタシごときでも(笑)作れそうに思わせてくれるところが・・・何ともマジック^^

 昨年栗の季節が終わった頃から
 ぜひ!来年は(今年^^)渋皮煮を作るぞ!と心に決めていました(爆)

 ほんとは手間なのでは・・・ないか・・・
 不器用なワタシでは手に負えない!と思っていたのが・・・
 トライできない要因のひとつでもありました^^ 

 でも・・・案外・・・そんなに苦にならず^^作ることができたのです♡
 鬼皮剥きも
 重曹でのあく抜きも
 砂糖で煮詰めるのも
 時間がかかるようで・・・そんなにつきっきり!というわけでもないので・・・
 台所仕事ゴソゴソしながら^^
 作っていました♡

flansucreさん 美味しいレシピありがとうございます!

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2011
10.10

10/9(日) 和風ハンバーグ と試着室から・・・。

11-10-09_8.jpg
・和風ハンバーグ
  合いびき肉 玉ねぎ にんじん 生しいたけ 塩コショウ 卵 安平麩
  料理酒 水 2倍濃縮めんつゆ 青ねぎ
・キャベツとチーズのおかかサラダ
  キャベツ 塩こしょう クリームチーズ 玉ねぎクリームドレッシング かつお節
・白和え
  豆腐 白味噌 三温糖 ほうれん草 にんじん
・切り昆布の煮物
  切り昆布 にんじん 角天 粉末いりこだし 三温糖 2倍濃縮めんつゆ
  さつまいも ピーマン

ゆぅ~から 
試着室からメールと電話が・・・^^
スカートをどれにしようか・・・迷っているらしい。
試着したスカートを自分撮りした後電話がかかってきたのだ^^
自分の考えや友達の意見だけではなく
ワタシの意見も聞きたいということらしい^^←いつまでだろう~(笑)きっと今だけね~

近々キチンとした装いでの会合があるというゆぅ~。
スーツほど硬くなく・・・
それでいて・・・万人に失礼のない装いを必要とされているらしい・・・(笑)
上下揃ってなく^^
ジャケットとスカートとブラウス・・・ていう普通の装いでいいのだと思う!?
ただ・・・普段そのような素敵女子のような装いではないので・・・
かなり頭を抱えている様子(笑)

とり合えず・・・
紺ブレとブラウスとパンプスは決まっている(笑)
それに合わせようと思っていたキュロットが。。。
思いのほか(笑)短すぎたらしい^^
膝上くらいの丈でなくてはならない!と急遽探し回っている♡
そうそう!普段はなが~~~い か 短いか・・・(笑)なのよね~^^

こんなことでもなければ・・・
カチッとした格好を身につけることはないだろうから・・・
いいことだ^^
と母は思っている^^

1回定番を決めてしまえば・・・それをアレンジすればいいしね~♪
悩め(笑)悩め(笑)

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2011
10.09

10/8(土) アジフライ と付箋。

11-10-08_2.jpg
・アジフライ
  作り置きアジフライ 揚げ油
・天ぷら
  さつまいも れんこん 片栗粉 天ぷら粉 揚げ油
・ポテトサラダ
  じゃがいも にんじん きゅうり 塩コショウ ツナ水煮缶 
  塩ドレッシング カロリーオフマヨ
・ひじきのわさびチーズ和え
  芽ひじき トマト きゅうりの浅漬け クリームチーズ 玉ねぎドレッシング
  わさび 大葉
・ごぼうの煮物
  ごぼう 角天 粉末いりこだし 三温糖 減塩醤油 ピーマン

9月半ばから・・・あの本に(笑)付箋をつけて 台所仕事しています。
本の中の献立をバラバラに組み合わせて(笑)
レシピ通りキッチリ作ってみたり~
いつもの適当だったり~だけど^^

みぃーと本屋さんに同行し・・・
2冊目を購入してみた^^
まだ1冊目のレシピ全部を作り終わったわけではないけど・・・
ふふふ^^

レシピ通り作ってみると・・・
普段よりかなり薄味だと感じる。
というより・・・これくらいの調味料でもしっかり味はついているんだ~と感じる。
『量』が少ないのよね~^^

そんなことを知るのもまた面白い^^

また2冊目も付箋だらけに~(笑)
順番に作らないからね~^^

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2011
10.08

10/8(土) 稲荷寿司 と行楽の秋 !?

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-08_弁当
・昨晩の稲荷寿司
・ウィンナーソテー
・作り置き切干大根の煮物
・卵焼き
・きゅうりの浅漬け


夫はゴルフ。

あら!?世間様は3連休なのね~(笑)
ほ~~んと我が家には関係ないので・・・気づかなかったわ~(笑)

お天気がいいから行楽の秋なんでしょうね~♡
なにより なにより(笑)

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2011
10.08

10/7(金) タンドリーチキン と おめでとう!

11-10-07_2.jpg
・タンドリーチキン
  鶏もも肉(皮なし) プレーンヨーグルト ケチャップ 減塩醤油 カレー パン粉
・カリカリ鶏皮
  鶏皮 塩こしょう
・稲荷寿司
  油揚げ 粉末いりこだし 三温糖 2倍濃縮めんつゆ
  米 にんじん 水
  酢 三温糖 酢 塩 ちりめんじゃこ
・切干大根の卵とじ
  残った^^切干大根 卵
・ゴーヤの佃煮(バーバ作)

みぃーは高校生最後の遠足だった^^
『お弁当に稲荷寿司を作ろう!』と決めていたら・・・お弁当は不要!と昨晩聞く^^

さらに夫も昼食接待^^なのでお弁当不要と聞く^^

すでに揚げは煮たあとだったので・・・夕食に変更♡

みぃーは久々に大きな声を出して楽しんできた様子!

そんなとき(笑)みぃー家は枝きりに勤しむ♡
大失敗は普段着のまま作業したこと^^
七部袖から先の腕!手!はかぶれて真っ赤に(笑) 枝でこすり傷だらけ(笑)
あちゃ~って感じ^^
ほ~~~んとアホだわ~

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

今日はゆぅ~の20才の誕生日。
日付が変わると同時に友達のお祝いの襲撃にあったとか(笑)
若いって素敵ね~(爆)

成人した娘を持つほど・・・ワタシは成長したのか・・・と
そちらの方が心配になる(笑)

夢があり
目標があり
それに近づくために一歩を踏み出しているゆぅ~。
キラキラ輝いて 充実している様子に安堵する^^

決していいことばかりじゃないだろう~
その年なりにイロイロあるはず。
イロイロを考えて 乗り越えたり つきあったりするのもきっと成長させてくれる!
と信じている♡

朝 ゆぅ~に「おめでとう~」とコールすると

「ありがとう~
 生んでくれてありがとう~」とゆぅ~から返事が。

そんな一言が嬉しい^^

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2011
10.07

10/6(木) おでん とLED。

11-10-06_5.jpg
・おでん(ばーば作)
・ゴーヤの佃煮(ばーば作)

・なすのおひたし(弁当残り)
・小松菜の胡麻和え(弁当残り)
・きゅうりの浅漬け(弁当残り)


電球が切れた。

LED電球を買ってみた。

家中の電球を全部LEDに買えれば・・・エコ?
  電気代削減らしい
  発熱減少らしい
  使用期限長いらしい

ただ・・・初期投資を考えると・・・
実際メリットはほんとにあるのか・・・と思ってしまう(笑)
それに今ある電球ももったいない♡

切れたら・・・順次LEDにしようか・・・と思う次第^^
結局損してる!?

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2011
10.07

10/6(木) パン2種

11-10-06_ナッツパン
・ナッツ入り全粒粉パン
  パン教室で習った全粒粉の生地にピーナッツを混ぜてみる♡

11-10-06_食パン
・イギリス食パン
  真っ黒~(笑)写真がね~
  実際にはもう少し薄めの色なんだけど~♡

このパン2種が弁当作りながら・・・朝食の準備しながら・・・作ったもの^^

実家とシェア~♪

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2011
10.07

10/6(木) 鶏のケチャップ煮 とひっちゃかめっちゃか(笑)

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
11-10-06_弁当2
みぃーの弁当。
11-10-06_弁当1
・鶏のケチャップ煮
  鶏もも肉 ケチャップ お好み焼きソース 水 粉パセリ
・切干大根の煮物
  切干大根 水 にんじん 油揚げ 粉末いりこだし 三温糖 白だし
・なすのおひたし
  なす 減塩醤油 酢 三温糖 ごま油
・小松菜の胡麻和え
  小松菜 すりごま 三温糖 減塩醤油
・きゅうりの浅漬け
・梅ご飯


朝からパン2種を仕込み・・・
弁当作り・・・
朝食の準備をする。

すると・・・広いはずの(笑)カウンターの上は物で散乱♡
ひっちゃかめっちゃか(笑)

そのひどさに思わず・・・ひとり笑う^^

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2011
10.07

10/5(水) 鮭の味噌マヨチーズ焼き と精一杯^^

11-10-05_5.jpg
・鮭の味噌マヨチーズ焼き
  生鮭 白味噌 カロリーオフマヨ ピザ用チーズ 粉パセリ
・カレー(昨晩残り)
・きゅうりの酢の物(弁当残り)
・小松菜とちくわのサッと煮(弁当残り)
・高野豆腐とにんじんの煮物(弁当残り)


ここに住んでいるからこそ・・・
正しい知識を持つべきと思う。

風評被害なんて・・・あってはならない。

前に進んでいくためにも。

いわき市出身の友人話を聞いて・・・いつも思う。

生きていくためには・・・

食べなきゃいけない

収入を得なければいけない



あれこれ言う人もいるだろう・・・
でも・・・わかってくれる人だっている。

スミマセン^^ちょっと考えまとまらなくって・・・^^

いろいろ感じた日だったけど・・・
それを言葉にするにはボキャブラリーの乏しさから・・・
とっても軽いものになりそうなので・・・
これくらいが精一杯♡

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2011
10.05

10/5(水) 豚甘辛煮 と雨の朝。

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-05_弁当
・豚甘辛煮
  豚薄切り肉 料理酒 みりん 減塩醤油
・なすの胡麻和え
  なす 三温糖 すり胡麻 2倍濃縮めんつゆ
・きゅうりの酢の物  
  きゅうり 塩 ちりめんじゃこ 三温糖 酢 減塩醤油
・小松菜とちくわのサッと煮
  小松菜 粉末いりこだし 2倍濃縮めんつゆ 小松菜
・高野豆腐とにんじんの煮物
・十六穀梅ご飯


夫 出張。

なんだ(笑)この写真^^スミマセン・・・相変わらずお見苦しくって^^

雨の朝。
肌寒いです^^

七分袖のブラウス・・・上に羽織物(笑)が必要だわね~♡

ついこの間まで半袖だったのにね~
着膨れシーズンがやってきましたかね~^^

夏より・・・やっぱり冬の方が電力需要。。。高い我が家!
毎年のことですが・・・頭が痛いです。

ふふふ^^だから・・・やっぱり着膨れにたどり着く♡

昨日から修学旅行に行っている友人のお嬢さん♡
せっかくなのに。。。現地のお天気も悪そうだな~・・・。

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

夫の弁当。
11-10-05_弁当1
朝1便で東京から戻ってきた夫。
いったん帰宅してから出社する!と聞いていた・・・。
何でひとつずつ細切れにしか・・・理解できないのだろうか・・・

夫の顔を見て・・・わかった(笑)

この時間だと・・・あれ~~~~(笑)
お昼!
弁当が要るではないか(笑)

という訳で詰めるだけ詰めて^^出社する。
(やさしいみぃー家は(爆)車で会社まで送る!)

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2011
10.05

10/4(火) トマトたっぷりカレー とキッチリ♡

11-10-04_2.jpg
・トマトたっぷりカレー
  玉ねぎ にんじん なす じゃがいも ウィンナー トマト水煮缶 固形コンソメ
  カレールー プレーンヨ-グルト
・さば味噌煮缶DEサラダ
  さば味噌煮缶 三温糖 酢 グリーンリーフ

夫 出張。

どうせやるなら・・・キッチリ(笑)やろうかと・・・
すでにゴールが目の前だったが・・・
もう一度 一からすることにした^^

そんなことをしていたら・・・
手元が見えにくく・・・外は真っ暗に(笑)日が暮れるのが早くなったな~^^

没頭し過ぎだわ~♡

最初からキッチリやれよ!ってことね~^^
未熟なのよ~(笑)

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2011
10.05

10/4(火) さんま蒲焼丼 と急に^^

Category: 今日の弁当
みぃーの弁当。
11-10-04_弁当
・さんま蒲焼丼
  さんま 料理酒 みりん 減塩醤油 すりごま 梅ご飯
・作り置きかぼちゃのグラタン
・れんこんソテー
・ハムソテー
・ピーマンのくたくた煮

  ピーマン 粉末いりこだし みりん 減塩醤油

夫 出張。

急に秋めいて♡

まず^^朝の日差しで感じる(笑)

夏は早朝から東の窓の日差しがまばゆいが・・・
日ごとに・・・随分おだやかに・・・

ほんと急によね~

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2011
10.05

10/3(月) 豚キムチ と年金!

11-10-03_3.jpg
・豚キムチ
  豚薄切り肉 ごま油 韓国土産キムチ(白菜と大根かな~?)
  料理酒 みりん 減塩醤油
・きゃべつとちくわの胡麻酢和え
  きゃべつ ちくわ わかめ すり胡麻 酢 三温糖 減塩醤油
・れんこんの梅和え
  れんこん 梅干し 2倍濃縮めんつゆ
・味噌汁(豆腐 油揚げ とろろ昆布)

もうすぐ20才になる娘に国民年金加入の案内が来る。

ふ~~~~~~ん(笑)

ゆぅ~にね~(笑)

年金ね~

ふ~~~~~~~~~~ん(笑)

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2011
10.05

10/3(月) おいものパウンドケーキ

11-10-03_おやつ
・すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ*  COOK PADの耕ちゃんママさんのレシピ

ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ♡
あの^^ホットケーキミックスの独特の香りは・・・
お芋と胡麻で消え^^
レシピではベーキングパウダーが入っていましたが入れず^^
それでもふわふわに膨らむ~♡

みぃーの「何か甘いもの~!」のリクエストにすぐ答えられました(笑)
美味しいレシピありがとうございました♡

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2011
10.03

10/3(月) かぼちゃの豚バラ巻き と切ない♡(笑)

Category: 今日の弁当
夫の弁当。                        みぃーの弁当。
11-10-03_弁当2
・かぼちゃの豚巻き
  かぼちゃ 豚ばら肉 塩コショウ
・焼き塩さば
・海老のケチャップ煮

  海老 料理酒 ケチャップ ウェイパー 三温糖 おいすたーソース
・水菜の胡麻和え
  水菜 すりごま 三温糖 白だし
・作り置きひじきの煮物
・梅ご飯


「チーズは高くて・・・出した手が止まって・・・やっぱりいい!と思う」
とか
「ウィンナーは高くて・・・魚肉ソーセージにお世話になっている!」
とか
「かりんとう饅頭は時々買う!1個35円なんだ~」
とか
こんな話を聞くと切なくなる。

自炊している大学生。財布と相談しつつ・・・やりくりしている様子。
そんな考えて生活することも大事なことなんだ!と思うけど・・・
チーズくらい・・・ウィンナーくらい・・・買ってやるのに(笑)と思うと
切ないな~(笑)

「生活費は足りているの?」と聞くと
「十分だよ~」と返事が来る。

きっと家にいたら・・・しなかったことをやってるんだな~^^
と話を聞いていて思う。

それでも

食べているのかな~
病気はしていないのかな~
困ったことはないのかな~



考えたらきりが無い(笑)

大学生♡
やっと!長い夏休みが終わり後期の授業が始まります!!

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2011
10.03

10/2(日) 鶏の唐揚げ とホイップクリーム と嬉しい夜^^

11-10-02_3.jpg
・鶏の唐揚げ
  鶏もも肉 塩コショウ 減塩醤油 料理酒 黒こしょう 薄力粉 片栗粉 揚げ油
  水菜 鶏皮 塩コショウ
・かぼちゃのグラタン
  坊ちゃんかぼちゃ 玉ねぎ にんじん ウィンナー 塩コショウ ホイップクリーム
  ピザ用チーズ 粉パセリ
・さんまソテー
  さんま 塩コショウ オリーブ油 トマト
・ふかひれスープ

先日 バターケーキを作ったときにホイップクリームを作った。
でも・・・ケーキにちょっと添えるだけのクリーム!
ちょっとだけでよかった・・・^^
なので・・・残ったホイップクリームは砂糖を入れず 
ホイップクリームだけを泡立てて
ラップにきっちり包み タッパーに入れて冷凍しておいた♡

今日のかぼちゃのグラタンはその冷凍ホイップクリームを使ってみた♡

坊ちゃんかぼちゃをレンジでチンして
半分に切って 種とわたを取り除き かぼちゃの皮に穴を開けないように実を取り出す。
たまねぎ にんじん ウィンナーをレンジでチンして
かぼちゃの実を和え
自然解凍したホイップクリームで和え 塩コショウで味を整える。
(ホイップクリームは半解凍でOK!具材の余熱で解ける♡)
坊ちゃんかぼちゃの皮に具を詰め ピザ用チーズをのっけて
焼き色がつくまで焼いてできあがり~♡

ホワイトソースを作らずとも^^
ホイップしたクリームとかぼちゃのデンプンでうまい具合にクリーミーに♡
使えまっせ^^冷凍ホイップクリーム!あくまで無糖で!(笑)

・シフォンケーキ COOK PADのぶるーぽぴーさんのレシピ
11-10-02_ゆぅ~バースディ
慌しく帰宅してきたゆぅ~。
1週間後に20才の誕生日を迎えます。
ちょっと早いですが
このタイミングで帰宅してきたので 久々にシフォンケーキを焼いてみました♡
しっかり膨らんで・・・
それでいて生地はふわふわで・・・
残念なのはクリームの雑なこと(笑)
あくまで雑につけたのよ!そういうことにしておこう^^

今年から誕生日ケーキは作ることはないな~と思っていたので・・・
何だか嬉しい夜でした^^

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