2010
08.31

8/31(火) おからの天ぷら と思いつき^^

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1633
ゆぅ~の弁当。
画像 1634
・おからとれんこんの天ぷら
  おからの炒り煮 じゃがいも 油揚げ れんこん 天ぷら粉 揚げ油
・大根の煮物
  大根 にんじん 粉末入りだこし 三温糖 減塩醤油
・ニラとえのき茸のソテー
  えのき茸 ニラ サラダ油 塩こしょう オイスターソース
・梅ごはん(夫) 梅むすび(ゆぅ~)

おからの天ぷらは~
昨晩のおからの炒り煮をすりおろしたじゃがいもで和え、
油揚げを切り開いた上にのせて、
海苔巻きの要領で巻き、ラップの端は閉じないまま巻き、電子レンジでチン。
粗熱がとれたら、
油揚げのまき終わりを楊枝で止めて、8等分に切り分けて、
天ぷら液をつけて、油で揚げたもの^^

これ・・・じゃがいもでモッチリとなって・・・なかなかだったわ~(笑)

と今朝お弁当のおかず!何にしようかな~と思って作ったのでした^^
試食したゆぅ~が
「魚のすりみ・・・? 大根餅・・・?
 ん???~~~おから?」
という反応でした(笑)

沢山出来る(笑)おからの炒り煮の用途(笑)また発見でしょうかね~^^

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2010
08.31

8/30(月) 漬けかつお と蚊!

画像 1632
・漬けかつお
  かつおのたたき 2倍濃縮めんつゆ コチュジャン しょうが
・おから炒り煮
  おから 粉末いりこだし 油揚げ にんじん エリンギ茸 あみ海老
  三温糖 減塩醤油
・小松菜のクリチ和え
  小松菜 トマト クリームチーズ エクストラバージンオリーブ油 クレイジーソルト
  2倍濃縮めんつゆ
・冷奴

夫の夕食要らない日。

首・腕は隠していますが・・・
無防備になっているのが・・・足(笑)

『蚊』っていう奴に(笑)

無防備になっているところを必ずチクッとやられます・・・
よって・・・無残な足^^

ちょっと・・・洗濯物を取り込むときでさえ・・・
ちょっと・・・水撒きするときでさえ・・・

その一瞬を逃さないように・・・
みぃー家に襲い掛かります(涙)
そう!蚊に人一倍好かれるタチなんです^^

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2010
08.30

8/30(月) 鮭の甘酢漬け と隙間埋め^^

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1628
ゆぅ~の弁当。
画像 1629
みぃーの弁当。
画像 1630
・鮭の甘酢漬け
  鮭 みりん 塩 酢 ごま油 玉ねぎ ピーマン
・小松菜のおひたし
  小松菜 2倍濃縮めんつゆ 柚子胡椒
・大根ソテー
  大根 オリーブ油 ポン酢
・ウィンナーソテー
・塩かぼちゃ団子
・梅ごはん(夫・みぃー) 塩むすび(ゆぅ~)


カーと暑いときより・・・だるく感じるこの時期・・・
夏の疲れ・・・ということでしょうか~(笑)
いや~月曜の朝ということもあるのでしょうね~^^
何だか・・・納まりの悪いお弁当^^
いつもですが・・・いつも以上に・・・
隙間埋めに何しようと・・・回らない頭を振り回す(笑)

今年は夏休みらしくない夏休み・・・でした^^
特に娘たちはお休みなくフル活動でしたから・・・。
これからが体調管理に気をつけねばなりませんね~♡

みぃーはお弁当を家で食べて、出かけることにしたようです^^
諸事情により(笑)
朝から出かけると・・・制服を着なければならないとか・・・
私服を着る機会の少なかった夏休み^^
『私服が着たい~!!!』
ということで午後から出かけるとか(笑)

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2010
08.30

8/29(日) 鉄板焼き とひと段落か?!

          画像 1627
・鉄板焼き
  牛肉 豚肉(りんご・焼肉のたれ) 豚耳 ウィンナー 板・糸こんにゃく 厚揚げ
  キャベツ もやし ニラ えのき茸 エリンギ茸 生しいたけ 鮭
  おから焼き(おから きゃべつ 粉末いりこだし 卵)
  焼肉のたれ 塩こしょう ラー油

月に1回の鉄板焼きの日^^
夫は夕方はジムに行き・・・夕食に備えていました(笑)
そこまでしてでも食べたい『肉』(笑)
健康な証拠なのでしょうね~^^

豚肉にすりおろしりんごを和えて放置^^
焼く前に焼肉のたれも和えて、下味をつけてみました♡

たぶん・・・11日くらい猛暑日が続いておりました^^
今日は34.7℃。
蒸し暑いけど・・・ちょっと陽射しが違う!・・・あ~でもジトーと暑い(笑)

でも・・・これからの天気予報も連日気温高し♡

ふ~って感じですが・・・

お盆明け以降グングンと上がり続けた気温!
何だかひと山越えた~って感じでもあります^^

いやいや天気予報を見る限り・・・油断はできないわ~♡

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2010
08.29

8/29(日) ウィンナー・ナッツパン と一緒に^^

Category: 今日の弁当
ゆぅ~の弁当。
画像 1626
・ウィンナーパン・ナッツパン
・オロ○ミン℃
・麦茶
・コーヒー


朝、夫と一緒にウォーキングに出る^^
いつものみぃー家の歩くコースを一緒に歩く。
行きは下り坂、帰りは上り坂。
山を降りて。。。上る・・・って感じで(笑)
上り坂はみぃー家は必死に歩かなきゃ(笑)ならないので・・・
話してなんていられない^^
それじゃなくても息切れするもの!
無言で歩く・・・たるんだ身体のデッカイ夫婦^^
それは我々ですわ(笑)

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2010
08.29

8/28(土) キムチ鍋 と夏鍋^^

画像 1619
・キムチ鍋
  昆布だし 豚薄切り肉 白菜キムチ 大根 えのき茸 豆腐 糸こんにゃく
  豚骨ラーメン

まだまだ熱帯夜・猛暑がおさまらないのに・・・『鍋』^^
先日、朝の情報番組で鍋のだしが売れている!という話があってね~。
キムチ鍋を食べている様子がTV画面に映し出されて、
『美味しそう~』とみぃーと見たのよね~。
だから・・・鍋にしたの^^

日中の暑さに・・・用意するのもちょっと萎え萎えだった(笑)
あ~鍋か~って(笑)
なら。。。作らなきゃいいのに・・・食べなきゃいのに・・・ね~^^
でも・・・あの時は美味しそうだったのよね~^^

でも。。。
準備は簡単だし、
冷房の聞いた部屋で温かい・・・熱い物をいただく^^
なかなかよ(笑)

心身ともにつかれたときには・・・やっぱりいいかも~♡

と思った次第です^^

夏に鍋!初めてでした(笑)

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2010
08.29

8/28(土) ウィンナーパン と ナッツパン

画像 1624
・ウィンナーパン
  バターロールパンの生地で半分は・・・
  ベンチタイム後パンチして(笑)丸くのばして刻んだウィンナーをちらして、
  ベーグルの要領で成型後半分に切り開いて、仕上げ発酵。
  仕上げ発酵後 照り卵 クレイジーソルト ケチャップ ピザ用チーズをのっけて
  焼成。
  焼き上がり直前に粉パセリをちらして出来上がり。

画像 1623
・ナッツパン
  バターロールパンの生地の残り半分で・・・
  捏ね上がり直前に刻んだ・・・砕いたナッツを混ぜて、もう一捏ね^^して、
  1次発酵したもの^^
  あとは丸く成型して焼いただけ^^

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2010
08.28

8/28(土) 海老カツサンド と音。

Category: 今日の弁当
ゆぅ~・みぃーの弁当。
画像 1618
・海老カツサンド
  昨日焼いたイングリッシュマフィン マーガリン
  きゅうり 塩こしょう トマト
  海老 塩こしょう 粉パセリ 片栗粉 天ぷら粉 パン粉 揚げ油
  イタリアンドレッシング
・マーブルケーキ
・麦茶
・リ○ビタンD(ゆぅ~のみ)
・コーヒー(ゆぅ~のみ)


ゆぅ~、模試弁。

マーブルケーキは小腹空き用(笑)
口に入れて・・・音がしないところがいいらしい^^
クッキーは音がするし・・・ボロボロ屑が・・・でるところが・・・具合が悪いらしい(笑)
そんな時は席を外して、食べるとか・・・
それさえも億劫なときもあるのだとか・・・

う~~~ズボラ!親が悪いのか~(笑)?!

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2010
08.28

8/27(金) うなぎまぶしごはん とウケタ!

画像 1614
・うなぎまぶしごはん
  米 粉末いりこだし うなぎの蒲焼のたれ 料理酒 減塩醤油
  うなぎの蒲焼 しょうが 青葱
・ゴーヤと豆腐の卵とじ
  ゴーヤ 塩 豆腐 ごま油 卵 2倍濃縮めんつゆ
・ポテトサラダ
  マヨなしポテトサラダ(弁当残り) 玉ねぎ カロリーオフマヨ
・天ぷら
  なす れんこん 天ぷら粉 揚げ油

あ~あ忘れた^^
注文忘れ・・・(笑)

疲れて早く帰宅したゆぅ~と
きっと!楽しく笑えるだろう~と思って(笑)
TVの録画を観る^^

朝、みぃーにも見せてやると・・・大笑いしていたからね^^
疲れたときには
ゆる~い?何も考えなくても自然に笑える感じのものがいいでしょ(笑)

案の定(笑)

「何これ~(笑)」

とウケル^^ヤッタ~^^

と2人で大笑いしていたら・・・生協さんの注文を忘れちゃったのさ~♪
来週はいつものものはなしだわ~・・・。

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2010
08.28

8/27(金) マーブルケーキ と イングリッシュマフィン

画像 1616
・マーブルケーキ
  イングリッシュマフィンの焼成中に 
  フードプロセッサーで材料をガ~と混ぜ合わせて
  作った生地。
  イングリッシュマフィン焼成後
  続けて、マーブルケーキも焼く^^
  
画像 1615
・イングリッシュマフィン
  久々に^^
  どうも焼きあがり具合が・・・わかんない(笑)
  とりあえず・・・裏返してみて・・・焼き色がついているのでヨシとしよう^^
  生地の中に玄米粉を入れてみたので、
  こうばしい香りがする^^

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2010
08.27

8/27(金) バジルとトマトのパスタ

Category: 今日の昼食
画像 1609
・バジルとトマトのパスタ

珍しくみぃーと2人ランチ^^
残り少ない夏休み・・・何度目かな~(笑)

お昼には出かけるというので・・・11時にはランチ開始(笑)

先日のバジルソースとドライトマトでパスタに♪

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2010
08.27

8/27(金) 鶏ももとアスパラのソテー と気のせい?!

夫の弁当。
画像 1607
ゆぅ~の弁当。
画像 1610
・鶏ももとアスパラのソテー
  鶏もも肉 アスパラ 塩こしょう クレイジーソルト
・揚げ餃子
  作り置き餃子 揚げ油
・マヨなしポテトサラダ
  じゃがいも にんじん 冷凍コーン 塩こしょう レモン果汁
・れんこんソテー
  れんこん オリーブ油 塩こしょう 粉パセリ
・梅ごはん(夫) 梅むすび(ゆぅ~)

今朝は秋の気配?と思ったら・・
連日猛暑日・熱帯夜記録更新中のこと(笑)

外は相変わらずのお日様✿
家の中に差し込む日差しはちょっと・・・やわらか?!
気のせいかな~(笑)
きっと『やわらか』と思い込みたいのかな~(笑)

現在家の中34.5℃なり~♪

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2010
08.27

8/26(金) 冷やし中華 とへそ曲がり^^

画像 1606
・冷やし中華
  冷やし中華 もやし きゅうり トマト 醤油たれ ラー油
・かつおの揚げ煮(弁当残り)
・大根のソテー(弁当残り)


ゆぅ~から『冷やし中華』!のリクエストがあり・・・

へそ曲がりなみぃー家^^

『暇ならランチに行こう』とお誘いを受ける。

『暇なら・・・』
そのフレーズはどうよ(笑)
ひっかかるわ~^^

どうせ『暇よ!』と言い返したいところだが・・・
そんなことも大人気ない(笑)
それには触れずにおく^^

ただ『ランチに行こう』だけでいいような気がする(笑)
その修飾語がみぃー家に対する気持ちが現れているような・・・(笑)

勘ぐり過ぎ^^?!

専業主婦も肩身が狭いのであ~る(笑)

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2010
08.26

8/26(木) かつおの揚げ煮 と・・・それでも?!

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1600
ゆぅ~の弁当。
画像 1601
みぃーの弁当。
画像 1603
・かつおの揚げ煮
  かつお 片栗粉 揚げ油 うなぎのたれ 酢
・野菜の甘酢漬け
  トマト きゅうり カリフラワー 三温糖 酢 塩
・大根ソテー
  大根 オリーブ油 ポン酢 黒こしょう
・塩かぼちゃ
・梅ごはん(夫・みぃー) 梅むすび(ゆぅ~)


暑いが・・・それでも!
変化を感じた昨晩と今朝。

昨晩は日没が早くなった・・・と思った^^
みぃー家地方は西日本なので・・・(笑)
夏は19時になっても明るい・・・昨晩はあれ?と思ったら・・・薄暗く・・・
ん~時間間違えたかな~^^

いつもは起きるとすぐに冷房を入れて、お弁当作りを始めるが、  
今朝は家族が起きて来るまで冷房を入れなくてもOKだった^^

でも・・・日中はいつも通りの模様です(笑)

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2010
08.26

8/25(水) はまちの塩焼き と ふ(笑)

画像 1599
・はまちの塩焼き
・カリフラワーのとろろチーズ焼き

  カリフラワー 長芋 塩こしょう ピザ用チーズ
・豚キムチ
  豚薄切り肉 白菜キムチ 2倍濃縮めんつゆ ピーマンソテー(弁当残り)
・かぼちゃの天ぷら
  かぼちゃ 天ぷら粉 揚げ油
・高野豆腐の煮物(弁当残り)

診察室から笑い声がするって・・・どうよ!と思うわ~(笑)
失笑・・・
苦笑い・・・
そんなものじゃなく・・・
高笑い(笑)

助教である医師にわからんのにみぃー家にわかるわけがない(笑)
そんなったら・・・笑うしかない・・・(笑)

といった診察室の中の模様^^

なんとも暢気!

それくらいでちょうどいいのかもね(笑)

これまでも・・・
規格外のことが起こる体。
そうそうマニュアル通りにはいかないのよね~(笑)

そんな通院日でした^^

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2010
08.26

8/25(水) あら~^^ガトーショコラ と食パン

・ガトーショコラ
画像 1602
  このクソ暑いのに(笑)・・・スミマセン^^お下品で(笑)
  オーブンフル稼働。
  ガトーショコラの生地をオーブンに入れて。。。
  ポツ~~ンと残っていた三温糖の入ったボール・・・。
  ははは^^
  卵を卵白と卵黄に分けて、それぞれに砂糖を入れて、
  泡立てて生地を作るこのガトーショコラ。
  卵黄に砂糖を入れ忘れてました(笑)
  時既に遅し^^生地は焼きに入っています^^
  
  出来上がりはビターな甘さ控えめケーキに仕上がりました^^
  ふふふ^^

  これはこれでヨシ!って感じです♡

・ミックスナッツ入り山食
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  ナッツ好きです^^
  既に空焼き済みのこのナッツ!麺棒で叩いて(笑)粗く(笑)つぶし^^
  捏ね上がり寸前にナッツを入れてました♪

・いつもの角食パン
画像 1597
  この生地好きなんですわ^^
  耳も美味しい~♡

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2010
08.25

8/25(水) 8月の通院日でした。

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2010
08.25

8/25(水) 豚肉の長芋巻き と今日も・・・。

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1593
ゆぅ~の弁当。
画像 1594
みぃーの弁当。
画像 1595
・豚肉の長芋巻き
  豚薄切り肉 長いも 塩こしょう オリーブ油
・高野豆腐の煮物
  高野豆腐 にんじん 生しいたけ
・ピーマンとあみ海老のソテー
  ピーマン あみ海老 ごま油 2倍濃縮めんつゆ 黒こしょう
・なすのおひたし
  なす 2倍濃縮めんつゆ
・梅雑穀ごはん(夫・みぃー) 梅雑穀むすび(ゆぅ~)

今朝・・・幾分お日様が隠れているか・・・と思ったら・・・
ははは^^
今はメラメラちっくなお日様に(笑)
遮光カーテンを引いてますわ^^
気温が35℃と36℃の違いも体感できるようになっている(笑)
慣れとは恐ろしい~。

そんなメラメラちっくなお日様の陽射しを遮った(笑)
薄暗い部屋の中でオーブン稼動!

暑いぜ!!!

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2010
08.25

8/24(火) 手羽元のオーブン焼き と年頃^^

画像 1592
・手羽元のオーブン焼き
  手羽元 塩こしょう クレイジーソルト
・なすのドレッシング和え
  なす ノンオイルしそドレッシング
・小松菜のクリチ和え
  小松菜 トマト クリームチーズ エクストラバージンオリーブ油 クレイジーソルト
・紅白なますのマヨ和え
  紅白なま酢(弁当残り) カロリーオフマヨ

家の中・・・すっきり^^
長年使わないもの・・・
いつか使うだろう~なんてもの・・・
処分してしまおう!と思う。

もちろん^^涼しくなってね(笑)

秋になったら一番に取り組むこと!と決めている^^

捨てられない世代の親。
その物持ちの良さに感心しながらも・・・
我が身に置き換えると、
これではいかん!と思う次第です^^

身軽になっておかなければ・・・

もし今命果てたとき(笑)
そんなことになりそうになった経験もあるし(笑)
その処分は残された家族になる^^
捨てるに捨てられない・・・な~んてことになりかねない(笑)

そんなことを多く見るようになった・・・年頃のみぃー家なのだわ^^

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2010
08.24

8/24(火) にんじんの鶏ささ身巻き 3種味^^ と何故?!

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1587
ゆぅ~の弁当。
画像 1589
みぃーの弁当。
画像 1588
・にんじんの鶏ささ身巻き 3種味^^
  鶏ささみ 塩こしょう にんじん オリーブ油
  クレイジーソルト 粉パセリ カレーパウダー 焼肉のたれ
・紅白なま酢
  大根 にんじん 塩 三温糖 酢
・塩かぼちゃ
・小松菜のおひたし

  小松菜 2倍濃縮めんつゆ 柚子胡椒
・梅ごはん(夫・みぃー) 梅むすび(ゆぅ~)
  
出かけようと思っているときに限って・・・
話していないときに限って・・・

家族は普段と違う行動をします(笑)

何故~♪

まるで見透かされているようで(笑)
友達とランチに行くだけで^^
別に悪いことをしているわけでもないのに^^

ははは(笑)

チャッチャと片付けて
ウォーキングにも行き、
出かけようと思っていたのですが、 予定変更です。

家族のアンテナは鋭いのでしょうか・・・
無理はするな!と言うことでしょう~(笑)
何でも都合よく解釈するみぃー家^^

もちろん出かけてきますよ~♫♬

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2010
08.24

8/23(月) おろしバーグ と9と30。

画像 1563
・おろしバーグ
  作り置きハンバーグ 2倍濃縮めんつゆ 大根おろしの汁
  大根おろし 青葱
・グリーンサラダ
  グリーンリーフ ドライトマトのオイル漬け 塩こしょう クレイジーソルト
  2倍濃縮めんつゆ
・長芋のチーズ焼き
  長芋 塩こしょう ピザ用チーズ
・ポテトサラダ(弁当残り)

朝9時に30分のウォーキングを終えて、玄関に戻ります^^
9時!と30分!はみぃー家の中で今のところベスト(笑)
これ以上は無理(爆)

たかが・・・30分。
それでも、出かけようと思うと、バタバタしますが・・・なかなかなものです^^

家事が早く片付くような気がしますの♡

どれだけ・・・
日ごろグ~たらなのか・・・と思いますわ^^

先日のみぃーとの四都弾丸ツアー(笑)で母も自立せねば・・・
と思った次第です!
みぃーも忙しくなり、みぃー家とは遊んでくれそうにはありませんからね~♪
親離れは進んでますから・・・
子離れも加速せねば・・・と思っています^^

また・・・
別のステージに上がろうとしているということでしょうか~(笑)

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2010
08.24

8/23(月) チョコムース と 角食パン

・チョコムース
画像 1576
  純ココアを混ぜたチョコムースとミルクムース^^
  層がくっきりはっきり出ると・・・いいでしょうが・・・
  超初心者なので・・・(笑)修行中です^^
  
  何をするにも一度ではできない(笑)
  何度繰り返しても・・・なかなか・・・不器用者です♡

  一応(笑)底と層の間にスポンジ生地が入っています・・・が・・・
  見えない(笑)

  ゼリーを好まない娘たち・・・なので・・・
  ゼラチンや寒天を使ったおやつは作ってきませんでしたが・・・
  
  『ムース』は食べる!

  という発見のあった夏でした(笑)
  なので・・・楽しみがひとつ増えました^^

・角食パン
画像 1574
  食パンは朝食用です♪

  出窓放置の常温発酵。
  暑くはありますが・・・ありがたい^^

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2010
08.23

8/23(月) 鶏ももとれんこんのソテー と恵みに感謝♡

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
画像 1559
ゆぅ~の弁当。
画像 1560
みぃーの弁当。
画像 1561
・鶏ももとれんこんのソテー
  鶏もも れんこん オリーブ油 塩こしょう クレイジーソルト 粉パセリ
・マヨなしポテトサラダ
  じゃがいも にんじん きゅうり ハム 塩こしょう レモン果汁
・カリフラワーの甘酢和え
  カリフラワー 三温糖 酢 塩
・梅ごはん(夫・みぃー) 梅むすび(ゆぅ~)

昨日・・・やっとやっと(笑)やり終えた(笑)

この夏はミニトマトとバジルと大葉を育てていたというか・・・
ほぼ・・・ベランダ放置でしたが・・・
全てはこの日のために(笑)ははは^^大袈裟(笑)

・ドライトマトのオイル漬け
画像 1555
画像 1554

ミニトマトができたら・・・洗って、水気をふき取って、全部冷凍していました^^
その数・・・数えていません(笑)
オーブンの天板にいっぱいになるくらいの数でした^^

とりあえず・・・140℃のオーブンで10分くらい冷凍ミニトマトを加熱。
解凍できたところで2つに割り開きつつ・・・キッチンペーパーで水分をとる。
切り開いた断面を上にして、天板に並べ、
さらにキッチンペーパーで押さえて水分を取り、
140℃で40分くらい焼く。
水分をもう少し飛ばしたかったので、
電子レンジ1000wで5分くらいかけてみた^^

出来上がったドライトマトの半分は
びんに詰め、ひたひたに浸るくらいのエクストラバージンオリーブ油とにんにくを入れ、
オイル漬けにする。

残りの半分は粗熱が取れたところで、ラップに包んで冷凍する。

ミニトマトは冷凍前に半分に切り開いて、種を取り出して、冷凍したほうが・・・
良かったかな~と反省^^

・バジルソース・・・ジュノベーゼか?!
画像 1558
バジルの葉を摘み取り、洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取り、
フードプロセッサーに
バジルの葉・くるみ・にんにく・エクストラバージンオリーブ油(バジルと同量くらい)を入れて、
撹拌!
シリコンカップに入れて、冷凍!
完璧に(笑)凍ったら、カップから取り出しラップに包んで冷凍保存♡

バジルはもう少し早く取り掛かればよかったな~と反省(笑)

どちらもテキトーに作っています^^
あれやこれやに使えるのではないかと・・・楽しみにしています♪

何事も取り掛かるには思い切り!が必要な・・・腰の重いみぃー家なのです(笑)

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2010
08.22

8/22(日) コーン・メロンパン とパン弁当は・・・。

Category: 今日の弁当
ゆぅ~の弁当。
画像 1553
・昨日焼いたコーンパンとメロンパン

土日はパン弁当^^
それも「『おかず』なしに!としてくれ!!!」と言われている(笑)

本日のパンは生地を1個当たり46gに分割^^
昨日より10g少ないので、
もし・・・
足らなかったときのため・・・
小腹が空いたときのため・・・
と3個持たせる(笑)

と色々考えるのだが・・・

当のご本人は『パン弁当は軽い!』と言うのが何よりもお好きだそうだ・・・。

そこ?って感じよね~(笑)

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2010
08.22

8/21(土) 鮭のレモン漬け とレモン。

画像 1548
・鮭のレモン漬け
  生鮭 みりん 塩 ごま油 レモン汁 すりごま 玉ねぎ にんじん 青葱
・豆苗ともやしの炒め物
  豆 もやし ごま油 塩こしょう 卵 2倍濃縮めんつゆ
・ゴーヤとブロッコリーのサラダ
  ゴーヤ 塩 ブロッコリー ツナ缶 カロリーオフマヨ
・れんこんソテー
  れんこん オリーブ油 クレイジーソルト 粉パセリ

友人のお母さまが作られたレモン!
大きい~(笑)
りんご?グレープフルーツ?くらいの大きさがある^^

ほんとにレモン?と友人に確認したくらい(笑)

友人も「お母さんがレモン!」っていうのよ(笑)

そのレモンの果汁を絞る!
大きいのでたっぷりとれる^^
4人分の鮭や野菜を漬け込むのにちょうどいいくらい♡

『酢』もいいけど・・・
『レモン果汁』もこざっぱりしているのよ^^

みぃー家は好き♡

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2010
08.22

8/21(土) ガトーショコラ と コーンパン と メロンパン

・ガトーショコラ COOK PADのけゆあさんのレシピ
画像 1545
 暑いのに・・・(笑)
 この濃厚なチョコレートのケーキが食べたくなったみぃー家^^
 チョコレートやバターも常温放置していれば・・・(笑)
 溶けてくる室内(笑)
 ふふふ^^
 湯煎にすることもなく・・・出窓放置でチョコを溶かす(笑)
 
 まったくもって・・・不精ね~^^

 バウンド型で焼く。
画像 1542
 仕上げに粉糖をふるはずが・・・
 その前に完食!(笑)
 おいしゅうございました♡ ありがとうございます♡

・コーンパン
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 ベンチタイムの終わった生地を丸く広げ
 冷凍コーンとクレイジーソルトをのっけて、巻き、
 ベーグルの要領で成型。
 半分に切り開き、仕上げ発酵。
 照り卵して、マヨで和えたツナをトッピングして焼成。
 焼成完了間近に粉パセリをふりかける。

・メロンパン
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 メロンパンと言うより・・・ひび割れパン^^

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2010
08.21

8/21(土) ハムサンド とカーテン。

Category: 今日の弁当
ゆぅ~とみぃーの弁当。
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・ハムサンド
  昨日焼いたバターロール マーガリン ハム クレイジーソルト
  きゅうり 塩こしょう トマト

今朝はカーテンを開けられる(笑)
最高気温は36℃と言っていたが・・・幾分陽射しがやわらかなよ~な気がする^^
昨日・一昨日と日中暑すぎて(笑)遮光カーテンを開けることさえ・・・
ままならなかった(笑)

けど・・・油断できない(笑)
レースのカーテンの向こうは明るい✿

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2010
08.21

8/20(金) マーボー豆腐 とウォーキング。

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・マーボー豆腐
  豚挽き肉 豆板醤 玉ねぎ にんじん 冷凍コーン 豆腐
  料理酒 ウェイパー コチュジャン 味噌 片栗粉 青葱
・水餃子
  豚挽き肉 玉ねぎ にんじん れんこん ウェイパー
  料理酒 2倍濃縮めんつゆ 餃子の皮
・キムチチャーハン
  ごはん 卵 白菜キムチ 塩こしょう

夫はこの夏2度目の合宿^^

30分だけウォーキング。
携帯電話のアラームをセットして・・・
日焼け止め・・・たっぷり塗り
首に保冷剤くっつけて^^
お茶持って
ラジオのイヤフォンして。

この時期・・・
どの時間にウォーキングするか・・・難しい(笑)
日の暮れた夜している方が多い。
けど・・・我が家では無理。
早朝も無理。
やっぱり・・・家族が出かけた直後の時間が一番と判断する^^
それも時間を決めて(笑)
この時間には家の玄関に戻ろうと・・・

せっかくのウォーキング(笑)
熱中症で倒れてはならぬもの~♪

ウォーキングの目的・・・。
これくらいのウォーキングではダイエットは無理(笑)と思ってる^^
 少しの体力アップ
 少しの筋力アップ
 少しの血流アップ
どれもこれも今足らないものを少し・・・願う(笑)

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2010
08.21

8/20(金) バターロールパン 

画像 1540
・バターロールパン

半分は実家へ^^お裾分け。

暑い日にパン焼き~♫♬
一次発酵中にウォーキング!
みぃー家地方発熱中のため・・・室内放置の発酵^^
気温の高さに・・・
発酵時間も短めに・・・(笑)

ふ^^

テキトーね~♪

本日1個当たり56gで分割。

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2010
08.20

8/20(金) 鶏の唐揚げのスゴだれ和え と枕。

Category: 今日の弁当
夫の弁当。
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ゆぅ~の弁当。
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みぃーの弁当。
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・鶏の唐揚げのスゴだれ和え
  鶏もも肉 料理酒 みりん 減塩醤油 片栗粉 薄力粉 
  にんじん ピーマン 揚げ油
  みりん 塩 酢 ごま油 すりごま
・フライドポテト
  じゃがいも 揚げ油 塩こしょう
・ブロッコリーとコーンのソテー
  ブロッコリー 冷凍コーン バター 塩こしょう ピザ用チーズ
・梅ごはん(夫・みぃー) 梅むすび(ゆぅ~)

今日も朝から暑い~♫♬

何を洗っても・・・すぐカラッと乾く♡
これだけはありがたい!
お日様がしっかり消毒してくれる^^

本日は枕を洗濯^^

洗濯機で洗えるヤツなの♪
すっかりオヤジ年齢になってしまった夫。
気にはしているものの・・・
やっぱり年齢には勝てないこともある(笑)
年頃の娘たちも敏感^^みぃー家も^^

脱カレイ臭のためにジャブジャブ洗えるのはなんともありがたい^^

乾ききった枕に顔をうずめる(笑)
OK♪

何が?!(笑)

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