みぃー家のキッチン





11/29(土) 鉄板焼き とドライブ^^ :: 2008/11/30(Sun)

      画像 3293

・鉄板焼き
  牛・豚肉 豚耳 こんにゃく 厚揚げ 塩鮭 作り置き餃子
  きゃべつ 白葱 えのき茸 エリンギ茸 さつまいも もやし
  焼肉のタレ 塩こしょう


月末恒例鉄板焼きの日^^

ちょっと遠くの町まで出かけた帰り、
みぃー家は久しぶりのここに寄ってみました。
たぶん2年あまり・・・来てないよね^^

ふふふ・・・でも2週間後にはまた来るからね♪

大きなツリーがそこにはあったの~。
もう11月も終わるものねぇ~@@;

画像 3291

そことは・・・ここ↓空港^^
山で囲まれた(笑)ここは、、、黄色・・・黄土色に紅葉してましたよ。
画像 3292

久々に夫と長いこと・・・ご一緒いたしました。
とは言え・・・遠い町では別行動でしたが(笑)

これもいいかな~と思いましたよ。
夫の用事について行き、別行動しつつ、少々一緒に行動、、、
つかず(笑)はなれず?!(笑)くらいで(笑)

今日のところは夫は葬儀出席での遠出でしたから、、、
喜んでばかりはいられなかったのですが。。。
どんなときでも、お別れは淋しいですものね。。。
夫の職場の方のお父様が他界されました。
夫の父と同じくらいの年齢の方でしたから。。。我が家と重なりますものね。


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  1. 今日の夕食~メインお肉~
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11/29(土) 卵焼き :: 2008/11/29(Sat)

        画像 3290

・卵焼き
  卵 減塩醤油 砂糖 青のり サラダ油
・ハムソテー
  ハム クレイジーソルト
・里芋のマヨ和え
  里芋 人参 冷凍コーン 塩こしょう カロリーオフマヨ
・ひじきご飯のおむすび


みぃーの部活弁当 と ゆぅ~の塾弁。

夫とみぃー家はちょっとドライブ・・・かな?!
ちょっと遠い町まで夫は葬儀参列。
みぃー家はその間・・・そこの町をひとり散策。
別行動のドライブです。

かつて・・・お弁当の定番として毎日のように焼いていた卵焼き。
夫がプチ脱メタボさんをめざし始めて、作るのをやめました。
『卵』は何かに入ってますし、
おやつも作ってますし。。。結構使ってますから、、、
お弁当の卵焼き分だけ減量・・・(笑)と思ってね^^
ほとんどおやつ・・・パン・・・用に毎週生協で大量買いです・爆

久々に焼くと・・・何・・・調味料入れてたっけ?!と考えました(笑)

甘め?しょうゆ味?塩味?
何て考えてたら、、、砂糖も醤油も入れてたの^^
一切れつまんでみました。
まァまァ・・・だったわ(笑)

夫の朝食
ひじきご飯のおむすび
納豆   
豆乳ヨーグルト


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  1. 今日の弁当
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11/28(金) 酢鯖 と友達^^ :: 2008/11/28(Fri)

画像 3288

・酢鯖 レシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/414334
  真鯖 玉ねぎ 人参 ピーマン 料理酒 減塩醤油 片栗粉 揚げ油
  固形コンソメ 砂糖 酢 減塩醤油
・里芋とコーンのマヨ和え
  里芋 冷凍コーン 塩こしょう カロリーオフマヨ
・金平ごぼう
  ごぼう 人参 青葱 ごま油 みりん 減塩醤油


電話で『じゃんけん』をするみぃー(笑)
今、みぃー家の横で友達と電話で話しているみぃー。
思わず噴出しちゃったわ~(笑)
電話相手の友達とは9年目のおつきあい。
仲いいのよね~♪


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  1. 今日の夕食~メインお魚~
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11/28(金) 紫芋のスイートポテト :: 2008/11/28(Fri)

画像 3289

・紫芋のスイートポテト


昨日、パン教室で紫芋をいただきました。
紫芋を自分で調理するのは初めて^^
皮も身もさつまいもより包丁が通りやすいかも~♪
火を通すと鮮やかな紫色が出るんですね~@@;

スイートポテトのレシピも教えていただきましたが・・・
甘味を減量し・・・
生クリームを無脂肪乳に代えて作ってみました^^

たくさんできたんので、冷凍して。。。
また・・・何かに使ってみましょう~♪


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  1. 今日のおやつ・パン
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11/28(金) 鶏の唐揚げ とひじきごはん^^ :: 2008/11/28(Fri)

画像 3286

・鶏の唐揚げ
  鶏もも肉 焼肉のたれ 薄力粉 黒こしょう 揚げ油
・揚げない大学芋
  さつまいも 水あめ 減塩醤油 黒胡麻
・きゅうりの和風ドレッシング和え
  きゅうり トマト 和風ドレッシング
・チーズブロッコリー
・ひじきご飯→http://asahi.co.jp/hospital/
  米 水 酢 料理酒 ひじき 梅干し ちりめんじゃこ 塩 白胡麻

    画像 3287

実家の母に「美味しいひじきごはんよ~♪」と教えてもらったのが、
たけしさんの番組↑のレシピのものです。
早速作ってみたら~
美味しいです!!!!!
米は白米ですが、ひじきの色で色づいてます^^
少々の酸味と塩味に ちりめんじゃこで噛み応えもあり、ごまで香ばしさもありますよ^^
オススメです♪

夫の朝食
ごはん180g 
大根と油揚げの味噌汁
納豆 
冷奴  
豆乳ヨーグルト


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  1. 今日の弁当
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11/27(木) 鶏の照り焼き とおめでとう~♪私^^ :: 2008/11/27(Thu)

画像 3285

・鶏の照り焼き
  鶏もも肉 料理酒 みりん ハチミツ 味噌 しょうが
・大根と揚げはんの煮物
  大根 揚げはん 粉末いりこだし 砂糖 オイスターソース
・ほうれん草のおひたし
  ほうれん草 花カツオ ポン酢
・ひじきの煮物のチーズ卵とじ
  作り置きひじきの煮物 ピザ用チーズ 卵 2倍濃縮めんつゆ
・大根と油揚げの味噌汁


おめでとう~♪私^^

ありがとう~♪私^^

自分で自分にお祝(笑)

パン教室から戻ると郵便受けに私宛に茶封筒。
差出人は『日本漢字能力検定協会』。

先月受験した漢検2級合格してました^^

ははは・・・それも合格点は200点満点中155点以上ですが・・・みぃー家は156点で(笑)
前回6月に準2級を受験したときは9割ぐらいの点で合格だったんだけど、
今回は1点よ!爆

1点だって合格は合格よね~(笑)

昨年度の平均合格率が2級は25.5%だって言うじゃない!
上出来♪上出来♪

ちなみに準1級の昨年度の平均合格率は11.3%、1級は7.9%ですって(笑)

ちょっとクセになる漢検受験(笑)
皆様いかが~・爆

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

下に『砂糖を使わないひじきの煮つけのレシピ』記載


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Read More・・・ ↓ に『砂糖を使わないひじきの煮つけのレシピ』記載 続きを読む
  1. 今日の夕食~メインお肉~
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ブレックファーストブレッド と 蒸しパン :: 2008/11/27(Thu)

11月のパン教室です。

・ブレックファーストブレッド
  
画像 3282
  ふわんふわんのパンでした^^
  21cmのデコ型に入れて焼いてます。
  切り口はこんな↓感じ^^
画像 3283


・蒸しパン   
画像 3284
   左の白い方が『さつまいもと甘納豆』入り、
   右の緑の方が『よもぎと甘納豆』入り。
   キメの細かい蒸しパンで出来上がってすぐいただいたのは
   ほっかほかのフワフワでした^^

もうすでに恒例となっている他のもの・・・^^

今日は
最中と柿とラ・フランスと上のパンたちで
コーヒーと一緒に昼食を兼ねて(笑)

最中は
最中の皮につぶ餡の中に栗の渋皮にを小さく刻んだものを詰めて~。  
皮がサックサクで美味しかった~♪

  『あんこ』はここのこれ→http://www.gozasoro.co.jp/goods/ohigantubu.html
  『栗』は先生の手作り。



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  1. パン教室
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11/27(木) 鮭のムニエル とお弁当箱。 :: 2008/11/27(Thu)

画像 3281

・鮭のムニエル
  ハラス 塩こしょう 薄力粉 マーガリン 
・ホットマカロニサラダ
  マカロニ 玉ねぎ 人参 粉パセリ カロリーオフマヨ 塩こしょう
・くるくる竹輪
  竹輪 生ハム
・ブロッコリーのドレッシング和え
・塩かぼちゃ
・ごはん ふりかけ 


夫のお弁当箱を保温ジャーにしました。
アツアツとはいかず、、、
ほんのり温かいくらいみたいです^^
新しいものは保温力があるのかしら~@@;

この保温ジャーは娘たちが小学校のときに使っていたものです。
  娘たちは小学生のときも週の半分はお弁当でした♪
以前は夫のは、もっと大きなものを使ってましたが、
今はプチ脱メタボさんですから(笑)
これくらいがちょうど普段と同じお弁当箱サイズのようです。

娘たちは荷物がかさ張るから、
保温ジャーを嫌がるようになり、
夫は娘たちのお下がり(笑)を使っているのです^^

夫の朝食
ごはん180g 
キャベツのスープカレー
納豆 
冷奴  
豆乳ヨーグルト


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  1. 今日の弁当
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11/26(水) マカロニグラタン といいお天気には~^^ :: 2008/11/26(Wed)

画像 3278

・マカロニグラタン
  ダルセーニョのベーコン 玉ねぎ 薄力粉 無脂肪乳 固形コンソメ
  マカロニ ゆで卵 ピザ用チーズ 粉パセリ
・春雨のサラダ
  弁当残りの春雨の酢の物の水分をきったもの^^
  カロリーオフマヨ 黒こしょう
・コンソメキャベツ
  キャベツ 固形コンソメ


いいお天気!温かい!となると、、、これしかない(笑)
『ちょこちょこ大掃除^^』
連休明けた昨日と今日。
ちょこっと頑張りました^^

明日からまたしばし休憩です。
続けてはできませんので(笑)

連休中、洗濯機の様子が変でした(笑)
洗濯槽から排水ホースなどあれこれ掃除してあげたら、
ご機嫌が治った様子!
掃除してくれ~って、言ってたんだわ~(笑)
よかった~故障じゃなくって^^

今日も窓拭き・カーテン洗濯・網戸洗い・・・としましたが、
明日から雨ですって(笑)

日ごろやってないから、、、お天気も良く知ってる♪


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  1. 今日の夕食~メインその他~
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11/26(水) バナナハチミツロール とゆぅ~のチョコケーキ :: 2008/11/26(Wed)

画像 3279

・バナナハチミツロール


今日の配合
卵     4個
ハチミツ  70g
薄力粉  70g
乳清  大3
無脂肪乳 大1
180℃ 12分

お見苦しい写真・・・ご容赦くださいませ^^

先日のハチミツで焼いたロールケーキが娘たちに好評でした。

前回→http://10071210.blog50.fc2.com/blog-entry-445.html
よりも少し分量を増やし、水分にヨーグルトの水分の乳清も入れてみました。

ホイップクリームが柔らかかったのですが、、、
それよりも生地はチョー(笑)やわらかい!
柔らかすぎて、巻くと丸くならず楕円に。
生地のモソモソ感?粉さ加減?がないんですよね。
しっとり~ふわふわ~してます。
これもハチミツ効果でしょうか。。。?!

しばらくハチミツロール探求してみます^^

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

ゆぅ~が作った『チョコケーキ』 COOK PADの *aoao*さんのレシピ
画像 3280
明日、学校でお友達とおやつにするんですって(笑)


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  1. 今日のおやつ・パン
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11/26(水) ハムソテー と ハムとベーコン^^ :: 2008/11/26(Wed)

画像 3277

・ハムソテー
  ダルセーニョのハム クレイジーソルト
・春雨の酢の物
  春雨 人参 きゅうり 砂糖 酢 潮
・れんこんチップ
  れんこん 揚げ油 塩こしょう 青のり
・かにかま
・ごはん ふりかけ 


義姉がハムとベーコンを送ってくれました。
画像 3276
このハムとベーコンは
滋賀のcafe↓で作られているものです。

Dal Segno(ダルセーニョ)→http://www.okini-shiga.jp/system/Shop/10032/

包みを開けると燻したいい香りでクラクラします^^
美味しいのよ~♪

夫の朝食
ごはん180g 
キャベツコンソメ
納豆 
冷奴  
豆乳ヨーグルト


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11/25(火) かれいの煮付け と豆腐! :: 2008/11/25(Tue)

画像 3274

・かれいの煮付け 217カロリー
  かれい 料理酒 砂糖 みりん 減塩醤油 
・里芋の里芋和え 74カロリー
  里芋 人参 ほうれん草 砂糖 白味噌 2倍濃縮めんつゆ
・れんこんソテー 48カロリー
  れんこん ごま油 塩こしょう 青のり
・温奴 181カロリー
  豆腐 花カツオ 2濃縮めんつゆ
・麩とわかめの味噌汁 31カロリー


「豆腐を半分に切ろうとか思わなかったの?」
と娘たちに言われる(笑)

温奴!でっかい豆腐だったの(笑)
もう~それだけでおなかいっぱいになるくらい(笑)

一応^^1週間分の献立を立てて、まとめ買いしてます。
時として、予定の変更はあるもので。。。(笑)
この『豆腐』もそう^^
ほんとはメインに!違うものする予定だったの。
でも、しなかったのよね~。
そうすると消費期限も迫るしさっ^^

早く!手っ取り早く!
メインではなく副菜で!
なんて、思ってたら・・・でっかい温奴^^となったわけです(笑)

芸がないですよね^^

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

みぃー家の住む街も
こんな感じでライトアップされてます→http://www.dreamination.com/index.html
みぃーの英会話のお迎えのとき、この道路を通ります。
いつも以上に人であふれてます。
平日なのにね。

夕食 551カロリー


カロリー計算は我が家の脱メタボ対策に目安でしております。   
素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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  1. 今日の夕食~メインお魚~
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11/25(火) 豚の生姜焼き と怒ったぞ~!!! :: 2008/11/25(Tue)

画像 3272

・豚の生姜焼き 216カロリー
  豚切り落とし 料理酒 みりん 減塩醤油 しょうが
・ポテトサラダ 104カロリー
  じゃがいも 人参 冷凍コーン 塩こしょう カロリーオフマヨ
・チーズブロッコリー 31カロリー
  ブロッコリー クレイジーソルト ピザ用チーズ
・油揚げの味噌焼き 70カロリー
・ごはん180g ふりかけ 262カロリー


もう~~~~!!!!!
朝から怒ってます!!!!!

こめかみ当たりがプチっ!(笑)

朝から何を~ですよね^^
今日提出の大事な書類(お手紙)!
確認したにもかかわらず・・・
テーブルの上にポツーーーンとある!

どうするの!ゆぅ~~~~~~!!!!!

夫の朝食
ごはん180g 262カロリー
麩とわかめの味噌汁 31カロリー
納豆 90カロリー
冷奴  63カロリー
豆乳ヨーグルト 78カロリー

朝食 524カロリー
昼食 683カロリー


カロリー計算は我が家の脱メタボ対策に目安でしております。   
素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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  1. 今日の弁当
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11/24(月) マーボー豆腐 とこれも練習^^ :: 2008/11/25(Tue)

画像 3271

・マーボー豆腐
  豆腐 豚ミンチ肉 しょうが 豆板醤 長ねぎ ニラ
  固形コンソメ 料理酒 砂糖 味噌 減塩醤油 ごま油 片栗粉 青葱
・春巻 
  豚ミンチ しょうが 豆板醤 長ねぎ ニラ もやし 春雨
  固形コンソメ 料理酒 みりん 減塩醤油 片栗粉 小麦粉 揚げ油
・焼き大学芋
  さつまいも 水あめ 減塩醤油


ボリューム満点^^

みぃーは先輩の練習試合を5時間立ったまま観戦。
寒かったって。
そうだよね~。


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朝日新聞に掲載されていたレシピ・・・覚書として~下↓に書き留めてます^^
続きを読む
  1. 今日の夕食~メインお肉~
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11/24(月) 焼きそばパスタ^^ :: 2008/11/24(Mon)

画像 3270

・焼きそばパスタ
  パスタ 固形コンソメ
  ベーコン 玉ねぎ 人参 塩こしょう 黒こしょう お好み焼きソース 焼肉のタレ
  天かす かつおの粉 青のり


パスタ・・・と言えるのか。。。(笑)
完全に焼きそばだわ~♪

みぃーと夫と3人ランチ。
時間差だけど・・・(笑)

みぃーは高校の練習試合観戦・・・?!お手伝い?!・・・荷物持ち?!に
午後から出かけるために早めの昼食。

みぃー家はジムに行っていた夫と
遅めの昼食となったのです^^


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  1. 今日の昼食
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  3. | comment:0
11/23(日) チーズフォンデュ と散策^^長いよ~ :: 2008/11/24(Mon)

画像 3260

・チーズフォンデュ
  カロリーオフピザ用チーズ コーンスターチ コンソメスープ 無脂肪乳
  ライスコロッケ
(ご飯・ケチャプ・塩こしょう・クレイジーソルト・粉パセリ・天ぷら粉・パン粉・揚げ油)
  カキフライ(牡蠣・天ぷら粉・パン粉・揚げ油)
  食パン
  じゃがいも かぼちゃ ブロッコリー キャベツ
 
  チーズフォンデュ鍋のない我が家。 
  いつもは電気のプレート?の上に小鍋を置いて、チーズフォンデュを・・・
  今日はホットプレートの上に鍋も食材も置いてみた(笑)
  こんなのもありか・・・^^

画像 3261
・鯖味噌煮缶ソースのグリーンサラダ 分量はこちらに→http://cookpad.com/recipe/633565
  鯖味噌煮缶 砂糖 酢 グリーンリーフ


お天気のいい日。
みぃーと2人で近場を散策。
近くまで車で行き、電車に乗り換えよう。。。と考えて、家を出発。
しかしながら、渋滞^^
普段なら、『そこ』まで車で20分くらいなのに、、、
20分たっても半分も進めない。。。
とうとう目的の場所より手前で、電車に乗り換える。
この判断はGOOD!だったみたい。それからも。。。渋滞は続く続く・・・。

電車は市内を走っている路面電車。
この電車は市内から西に向って『ここ』まで線路は延びている。
市内を出るとほぼJRの線路と平行に走り、
市内で路面をのんびり走る趣は全くなく、スピードも上がってる気がする。

家を出発して、やっとたどり着いたのが、桟橋。
『行き』はJRの宮島連絡船  『帰り』は宮島松大汽船を利用してみました。
   フェリー会社は2つ。
   隣り同士にある。
   どっちも所要時間・料金一緒^^
   何か違いがあるのか・・・???みぃー家にはわからない(笑)
写真が小さすぎてみえにく~~(笑)

本土側のJRのフェリー乗り場    鹿がたくさん(怖いから近寄らない・笑) 宮島側のフェリー乗り場画像 3247
すっごい人!!!
行楽の『秋』を楽しむ人・人・人・・・でいっぱい。
宮島が沈んじゃうんじゃないか・・・と思うくらいの人。

そうそう・・・ここは世界遺産であり、有名な観光地だった・・・近すぎて忘れてたよ(笑)
人が多すぎて歩けないので裏通りを歩くことに!
ここは人も少なく、フラフラ歩きやすい^^
宮島の静かな生活の様子が伺える(騒がしくしてるのは私たち観光者だけど。。。)
城下町のような、、、町家のような佇まいが、、、そこにね。
裏道から『五重塔』の下に着く。
        画像 3250

人通りの多いところに出て、『もみじ谷公園』に向う。
画像 3263
やっぱり、ここもすごい人。早々に退散。

「この辺に美味しい『もみじ饅頭』のお店があったのよね~。角っこのお店でさ~」
とみぃーとキョロキョロしながら、歩く(笑)

「お母さんの情報って、この辺とか、あのあれとか、でいっつもあやふやよね~」
とみぃーに言われる^^

    もみじ饅頭は全国的に知られているけど、
    色んな会社・色んなお店がある。
    その数はどれほどなのか・・・???
    そして、それぞれのお店でビミョーに味が違う、、、
    今日はどこでも手に入るもみじ饅頭でなく、
    ここで、手焼きで焼いているもみじ饅頭を食べ比べしてみた。

このあやふやな記憶とともにあったの!
美味しいもみじ饅頭屋さん。
つぶ餡は売れ切れらしく、こし餡のみの販売となっていた。
焼きたてを買って、みぃーと頬張る。
あったか~いし、美味しい。
ちょっと小ぶり?!のもみじ饅頭。まわりの皮(カステラ部分)が薄く、餡の甘味も抑え気味。

しばらく歩いて、
また手焼きのお店を見つける。
こっちもみぃーと頬張る。
こちらはまわりの皮が少し厚め。

どちらかと言えば、、、薄皮の方が私たち好み^^

もうひとつ。
最近『揚げもみじ』というものがある。
もみじ饅頭を串にさして『液』に漬けて、油で揚げてある。
これも店頭で並んで、GETしたら、裏道に避難(笑)
ここでゆっくりいただく。
話のひとつに食べてみると、いいよ^^

ほんとは『あなご飯』を食べようと宮島に来たのに。。。どこの店も入れやしない。
結局もみじ饅頭でおなかいっぱいになったみぃーと私(笑)

これが有名な『鳥居』
画像 3258
潮が引いていると、こんなに近くまで行くことが出来る。
今日のところは厳島神社には寄らず、、、
鳥居の前の『海』を横切って、帰路に着きました^^
バチ当たりか・・・


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11/22(土) ハヤシライス とちょっぴり迷子^^ :: 2008/11/23(Sun)

画像 3246

・ハヤシライス
  ごはん
  荒引きウィンナー 玉ねぎ 人参 ブロッコリーの芯
  ハヤシライスのルー
・大根の生ハム巻き


ゆぅ~を最寄の駅まで迎えに行くと友達のEちゃんと立ち話してる。

ついでだから、Eちゃんの家経由で帰ることに。

Eちゃんを降ろして、我が家に向うには、
大きな住宅街なのに、細い道が続く、
交通量も多い、対向車にバスが来たなら、
止まって待ってないと、、、って感じの道路。

いつもは全く通らない道路なの。

どこで左折だったけ~?
最初の左折箇所はOK!OK!
しばらく進んでいくと、、、あれあれ???
見たことない風景、、、あ~~山に進んでる~。
もしかするとさっきのところでもう1度左折だったんだ~!
Uターンできるところまで進んで、今来た道を引き戻す。。。
さっき左折するところ、、、
いやいやUターンしたから、右折するところ、、、
わかるかな~。
外は真っ暗だしね~。
あったあった!
この交差点だ(笑)
・・・
と言うことでプチ迷子になりながら、戻ってきました^^

え~と、Eちゃんを送るのは1回や2回のことではありません(笑)
何度送っても帰りはわからなくなるみぃー家。
え?
みぃー家は決して方向音痴ではありません!
地図の読めない女でもありません!

道がわかりにくだけです・爆


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11/22(土) オムライス と手帳^^ :: 2008/11/22(Sat)

画像 3245

・オムライス
  ごはん 玉ねぎ 人参 ピーマン 塩こしょう ケチャップ お好み焼きソース
  卵 塩こしょう サラダ油
・人参の豚肉巻きソソテー


みぃーの部活弁当。

今朝、ゆぅ~に
『おかあさん!ペン持って!カレンダーのところに行って!
 明日○時出かける!と書いて!
 これで、忘れた~聞いてない~ってことにならないでしょ』
と言われるがままに行動したみぃー家(笑)

カレンダーに家族の予定を書き込んで、、、
それを見て、、行動してます。
が、、、時として、聞き落とし(笑)見落とし(笑)もあります。
つい先日も。。。ありましたから!

家にいれば、このカレンダーを見ればわかります。
一歩外に出ると、、、
全く頭に入ってません^^
そう!みぃー家は手帳をもってません^^
『手帳』って、お勤めする人のものって感じがしてて、
カレンダーと同じことを書かなければいけない、、、という煩わしさもあり、、、
いらないじゃん!
と思ってました。
ここのところ。。。そうも言ってられない。。。と感じ始めました(笑)
カレンダーに書くときに同時に手帳にも書き込めば。。。いいのよね^^
何でこんな簡単なことに気づかなかったんだろう~・爆

まずは手帳探しをしなきゃね^^

いい手帳!ありますか?!

☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆゜+..+゜☆

上↑のオムライス^^
何かに見えない?!(笑)
お弁当箱に詰めながら。。。これは~って思ったの(笑)

答えは・・・(笑)下↓Rred Moreに・・・^^


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  1. 今日の弁当
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11/21(金) たこ焼き と食欲不満?! :: 2008/11/22(Sat)

画像 3244

・たこ焼き
  鰹だし 固形コンソメ 卵 薄力粉 サラダ油 ゆでタコ 天かす キャベツ 青葱
  お好み焼きソース カロリーオフマヨ


夫が夕食の要らない日^^
たこ焼きオンリーです(笑)

外はカリッ♪ 中はふんわり~♪
上出来!上出来!

焼きながら、食べてましたから。。。
時間がかかるかかる。
十分!満腹中枢が満たされました^^

高校のバレー部の練習に参加している中3のみぃー。
中高一貫校ですから、、、こういうことも可能です^^
9月10月と・・・、部活を休んでいる少しの間、
筋肉がすっかり落ちていたみぃー。
バレー練習再開と同時にパンパン!の筋肉も復活・・・
中学と高校では練習内容も違う・・・
ボールの大きさも違う・・・
毎日疲れて帰宅してきます。
そして・・・
またまた食欲も復活^^
食べても~食べても~おなかが。。。満たされない。
みぃーに言わすと、

 『食欲不満!』

らしい(笑)
これは『もっと食べたい~!』と言うことらしい(笑)

夕食にみぃー用に『ごはん』を復活!
ご飯で少しは腹持ち(笑)よくなるでしょう~。

ここのところ。。。夕食に『ごはん』食べてないみぃー家です。


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11/21(金) べーグルサンド と京都^^ :: 2008/11/21(Fri)

画像 3242

・ベーグルサンド
  ベーグル(昨日作ったの^^) マーガリン
  グリーンリーフ
  卵 塩こしょう サラダ油
  ウィンナー 塩こしょう カロリーオフマヨ トマトケチャプ
・パスタサラダ(昨晩残り)


ゆぅ~とみぃーの弁当。
夫は京都研修。

この時期の京都、いいだろうなァ~と思いますが、
夫は丸二日!缶詰(笑)で研修。

私たちも追いかけて、京都に行き、
夫が研修している間、
秋の京都を満喫しようか・・・と目論みましたが、、、

この時期の三連休!
宿泊先が。。。全くとれないので断念^^

ふふふ・・・来月も研修のある夫。
こちらもちょっと目論んでます(笑)実現するかな~@@;

みぃー家は今日は大好きなおばの一周忌に参列しました。

夫の朝食
ごはん180g 
豆腐とわかめの味噌汁 
納豆 
冷奴
豆乳ヨーグルト 


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11/20(木) 鶏むね肉の唐揚げ と質問の答え^^ :: 2008/11/20(Thu)

画像 3241

・鶏むね肉の唐揚げ
  鶏むね肉 焼肉のタレ 黒こしょう 卵 薄力粉 揚げ油
・パスタサラダ
  パスタ 玉ねぎ 人参 ピーマン 塩こしょう カロリーオフマヨ ケチャップ
  レタス
・高野豆腐の煮物
  高野豆腐 いんげん 人参
・キャベツのコンソメ煮
  キャベツ 固形コンソメ


『あなたの生涯には、どんな意味があるか』

と昨晩、ブログ友さんに問われました。
答えられる?
難しいよね。
そうそう答えられないし、普段そんなこと考えている人は少ないでしょうね。

私の場合はそんなことを考える暇もなく『死』に直面した。
それも自分のわからないうちに。
私の回りの家族は私の『死』に直面。

夫は難しい顔で考え込んでいたらしい。
娘たちは救命室での私の姿にうろたえたらしい。
両親は呆然としていたらしい。

ただあのとき、命が途絶えていたら、、、
心残りなことが多かったな~と思う。
両親には今さらながら親不孝だし、
娘たちの成人したところも見れない。
夫にも申し訳ない・・・ってネ♪

自分がこの世に生を受けて、これまでの『意味』があるのかないのか。。。
わからないけど、

ただ言えることは
『今できることはやっておこう』と思うだけ。
それはささいなことなの。

今洗濯物を干す。片付ける。
今掃除をする。
今ごはんを作る。
・・・・・

『今』を大事にしようと思ってる・・・それだけ^^

答えになってないね♪


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  1. 今日の夕食~メインお肉~
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11/20(木) ハチミツロールケーキ とついでにベーグル。 :: 2008/11/20(Thu)



・ロールケーキ

画像 3239
ベーグル作るのにハチミツを出してましたから。。。
ロールケーキもハチミツで作ってみました。
卵白が・・・ハチミツでメレンゲ状態になるのかな~?
なんて、思いながら・・・
予想に反して、しっかり角ができるメレンゲに^^

焼きあがってもほんのりハチミツの香りもします♪
でも・・・少々・・・改良の余地ありよね^^

今日の配合
卵     4個
ハチミツ  65g
薄力粉  65g
無脂肪乳 大4
180℃ 12分



・ベーグル

画像 3240
久々のベーグル^^
ちょいツヤ^^ぐらいの仕上がりでしょうか(笑)
明日のお弁当はベーグルサンドの予定です!


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  1. 今日のおやつ・パン
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11/20(木) 豚肉の野菜巻き とケチのついた・・・弁当^^ :: 2008/11/20(Thu)

画像 3238

・豚肉の野菜巻き
  豚ロース 人参 ピーマン 料理酒 みりん 減塩醤油
・ポテトサラダ
  じゃがいも 人参 きゅうり 塩こしょう カロリーオフマヨ
・れんこんの天ぷら
・チーズブロッコリー
・ごはん ごま塩


ゆぅ~とみぃーの弁当。
夫は会食会。

ケチのついた弁当^^

ゆぅ~は学食の『唐揚げ弁当』が食べたかったんだって^^
はっきり「今日はいらない」と一言いってくれればいいのに・・・

ブツブツ言ってまで
ご持参いただくほどのシロモノでもないのに・・・

何だか情けない・・・^^

ゆぅ~にしてみれば。。。
何もわかってない!ということだろう~。

私にしてみても。。。
弁当を作る者の気持ち(どんな気持ち~・笑)、わかってない!

というところだろうか。。。

寒い朝、早置きしたの。。。損した気分(笑)

さァ~!!!!!
気分を変えて!
行きますぞ!!!!! (笑)

夫の朝食
ごはん180g 
キャベツコンソメ 
納豆 
冷奴
豆乳ヨーグルト 


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11/19(水) 豚肉と白菜のレンジ蒸し と初雪! :: 2008/11/19(Wed)

画像 3236

・豚肉と白菜のレンジ蒸し 216カロリー
  豚ロース肉 白菜 2倍濃縮めんつゆ
・ポテトのチーズ焼き 216カロリー
  じゃがいも ブロッコリー 塩こしょう ホイップクリーム(植物性) ピザ用チーズ
・レタスサラダ 97カロリー
  レタス トマト カマンベール 2倍濃縮めんつゆ バルサミコ酢
・れんこんソテー 49カロリー
  れんこん オリーブ油 クレイジーソルト 粉パセリ
・玉ねぎの味噌汁(朝食残り) 37カロリー


今日は11月19日!
今、ゴルフスクールから帰宅した夫・・・ブルブルふるえてます。

外は雪。

窓を開けてみると、、、
外灯の下にはチラチラ・・・@@;

ちょっと!
ちょっと!

早すぎませんか?????

夕食 615カロリー


カロリー計算は我が家の脱メタボ対策に目安でしております。   
素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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11/19(水) 食パン・メロンパン・玉ねぎマヨパン :: 2008/11/19(Wed)

水分量間違えたのかな~^^
すごく柔らかい生地!
こんなので出来るかな~って感じで焼き上がった
食パン!

画像 3232
表面ボコボコ^^(笑)
トロントロンの生地を常温で1次発酵。
気温低いし・・・とっても・・・ゆっくり発酵させちゃった^^
切り口はこんな感じ♪画像 3233
気泡だらけ~(笑)

冷凍庫にクッキー生地が眠っていたので
メロンパン!
画像 3234
こっちも表面ボコボコだね♪
1個だけチョコチップをのせてみたの~。
ずれ落ちちゃうかな~と思ったら。。。しっかりしがみついてた(笑)
全部のせちゃえば。。。よかったな~♪

メロンパンと同じ生地で
玉ねぎマヨパン!

画像 3235
玉ねぎ・冷凍コーン・塩こしょう・カロリーオフマヨ・クレイジーソルト・粉パセリが入ってます♪


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11/19(水) 鶏の照り焼きっ酢 :: 2008/11/19(Wed)

画像 3231

・鶏の照り焼きっ酢 202カロリー
  鶏手羽元 料理酒 みりん 減塩醤油 酢
  レシピはこちら^^→http://cookpad.com/recipe/503122
・焼き餃子 104カロリー
  作り置き餃子 サラダ油
・ピーマンとエリンギ茸のソテー 16カロリー
  ピーマン エリンギ茸 ごま油 塩こしょう
・煮豆(うずら豆 昨日残り) 93カロリー
・切り昆布の煮物の卵とじ 68カロリー
  切り昆布の煮物(昨日残り) 卵 
・ごはん180g ふりかけ 262カロリー


冷蔵庫の中をあさっては(笑)隙間を埋めていくと、、、
こんなお弁当に。。。^^
カロリーたか~~~~い(笑)ゴメンヨ!

朝食用のパンがなくなってきました。
 朝食用の食パンは・・・
 実家の母にホームベーカリーで焼いてもらってます^^
 我が家にはホームベーカリーがないので・・・
今日はパン屋さんになり、
朝食用のパンやらおやつパンを焼くことにしましょう~。

『暖』もとれるしね^^
こればっかり(笑)

夫の朝食
ごはん180g 262カロリー
大根の味噌汁 39カロリー
納豆 90カロリー
冷奴  63カロリー
豆乳ヨーグルト 78カロリー

朝食 532カロリー
昼食 745カロリー 高っ!


カロリー計算は我が家の脱メタボ対策に目安でしております。   
素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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11/18(火) 焼き塩さんま と針仕事^^ :: 2008/11/18(Tue)

画像 3229

・焼き塩さんま 299カロリー
・煮豆 102カロリー
  うずら豆 砂糖 塩
  レシピはこっちに書いてます♪→http://cookpad.com/recipe/496569
・田楽大根 57カロリー
  大根 鰹だし 田楽味噌
・切り昆布の煮物(弁当残り) 66カロリー
  レシピはこちらをアレンジ^^→http://cookpad.com/recipe/325055
・麩とわかめの味噌汁(朝食残り) 31カロリー


車を運転していると、気持ちよい陽射し・・・
だけど~
一歩外に出ると風は冷たい!
キ~~~ンと突き刺すようなあの冬の風。
明日の最高気温は10℃切るって。。。
う~~~!まだ寒くなるのか~!
県内山間部では雪が降ったところもあるって^^

そんな日だったので、
少々針仕事^^
1日では終わらなかったので。。。
ミシンガタガタやります。

何を? (笑)

ちょっと大物(笑)カーテンさっ♪

昼食 555カロリー


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素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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11/18(火) ちょっと・・・どうよ!このクッキー^^ :: 2008/11/18(Tue)

画像 3230

・ちょっと・・・どうよ!このクッキーって感じのクッキー


クッキーでも、
こんなビミョ~~~な味のものができるのね~・爆

発酵バターだって
ブラウンシュガーだって
アーモンドパウダーだって
入ってる。

バナナだって入ってる。

けど・・・ビミョー(笑)

それぞれが主張しすぎて、、、
色んな味がしすぎて、、、
調和してないの(笑)
どの材料も我一番なり!と前に前に出ようとしてる^^

一番主張してるのは、、、バナナとブラウンシュガーかな~♪

ふつーのバタークッキー作っておけば良かった。。。
材料がもったいない・・・
と言いつつ・・・

変に・・・クセになるというか。。。ついつい手が伸びて食べてる家族です(笑)


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  1. 今日のおやつ・パン
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11/18(火) ポークケチャップ と最高気温11℃^^ :: 2008/11/18(Tue)

画像 3227

・ポークケチャップ 150カロリー
  豚切り落とし 料理酒 トマトケチャップ お好み焼きソース
・切り昆布の煮物 50カロリー
  切り昆布 揚げはん さつまいも 人参 粉末いりこだし 砂糖 減塩醤油
  レシピはこちらをアレンジ^^→http://cookpad.com/recipe/325055
・ごぼうのサラダ 51カロリー
  ごぼう カロリーオフマヨ すりごま 2倍濃縮めんつゆ
  レシピはこちらをアレンジ^^→http://cookpad.com/recipe/366116
・塩かぼちゃ 31カロリー
・ごはん180g ふりかけ 262カロリー


今日は最高気温11℃の予報が出てるの~♪
前日差-6℃!

今ね。
煮豆炊いてる^^
これで、しばらくの間『暖』がとれるよ^^
レシピはこっちに書いてます♪→http://cookpad.com/recipe/496569

夫の朝食
ごはん180g 262カロリー
麩とわかめの味噌汁 31カロリー
納豆 90カロリー
冷奴  63カロリー
豆乳ヨーグルト 78カロリー

朝食 524カロリー
昼食 544カロリー


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素人の計算ですので、間違いが多々あるかと思いますがご容赦くださいませ。

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11/17(月) 肉じゃが と今日のところは頑張ったよ^^ :: 2008/11/17(Mon)

画像 3223

・肉じゃが
  牛切り落とし じゃがいも 人参 玉ねぎ 粉末いりこだし みりん 減塩醤油
・温奴
・ブロッコリーとエリンギ茸のソテー
  ブロッコリー エリンギ茸 オリーブ油 クレイジーソルト
・レタスサラダ
  レタス 塩こしょう 2倍濃縮めんつゆ
  紅白なま酢(弁当残り)
・いろんな野菜の味噌汁(朝食残り)


網戸外して・・・
カーテン洗って・・・
窓ふきして・・・

あれこれ・・・やってました^^

今日1日頑張ると・・・
復活は1週間後か(笑)気力も・・・体力も・・・(笑)

1度にサッサとできないんです^^
少しずつ少しずつ進めます。片づけを(笑)

年末は帰省もありますからネ。
今年からは帰省してからも。。。
大掃除しなきゃいけないかな~とも思ってますので。。。(笑)
長年、大晦日に帰省し・・・三が日が開けないうちに戻ってました。。。
それも今年からは難しいのかな~とひとり考えてますので^^

12月は行事も多いですからね^^
急にはできません(笑)
大掃除♪

日ごろ、、、やってないのがバレバレね^^


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