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2020
06.15

6/11(木) マーボー豆腐

2人ごはん。


・マーボー豆腐
・ごぼうと手綱こんにゃくの煮物
・鶏ももチーズ焼き


3ヶ月ぶり?!に
実家で両親とランチ^ ^

毎週通っていましたが
パッパッと^ ^帰宅していましたので…

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2020
05.26

5/25(月) カレー

2人ごはん。


・カレー
・焼きひじきコロッケ


やはり…
安心安全な
ワクチンが…
摂取できる日まで…
気をつけて…
日々の生活を…

と思っています♡

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2020
05.10

5/9(土) 鉄板焼き

2人ごはん。


・鉄板焼き
・油揚げdeかぼちゃピザ
・キャベツの甘酢漬け
・トマトジュース


土曜日はお決まりの惣菜作りしてました(笑)

信田巻き
焼きメンチカツ
ハンバーグ
焼きカジキカツ
手綱こんにゃく
ボイルブロッコリー
ミニトマトのマリネ

また…
野菜切りまくり(笑)

などなど…1週間の食材使い切りの準備^ ^

信田巻き…は
信田巻きを作ろうと思った訳では無く(笑)
結果として…信田巻き風になったと言うシロモノ^ ^
発想の転換に(笑)我ながら…自己満^ ^

ハンバーグ…は
フライパンで表面焼いて
オーブンの天板の
カジキカツの横に アルミフォイル被せて並べて
焼いてみた^ ^
肉汁溢れ出ること無く!いいぞ~とまたまた自己満^ ^
ただ…アルミフォイルを被せるのでは無く
包めば…良かったような気もしまーす^ ^

ここ何年も…
パン粉をつけたフライ物は
オーブンで色薄めに焼いて…揚げていません^ ^
焼く前にサラダ油を上下タラリ~ンと垂らしています(笑)
無くてもいいのかも…だけど…
何故か…かけてる(笑) そこは…フライだから???(笑)
冷めたら1個ずつラップして 冷凍
食べる日には冷蔵庫で自然解凍したものを
オーブントースターで焼いていただきます^ ^

もっと言えば^ ^
パン粉のつけ方…(笑)
母に話すと…ドン引きされました^ ^


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2020
04.23

4/23(木) カレー

2人ごはん。


・カレー
・小松菜とにんじんのナムル
・きゅうりdeポテトサラダ


母からお買い物メモを預かり
実家と我が家分の買い出し日^ ^

1週間を2日に分けて買い出し
それも2軒ですから…量は…凄いです(笑)
決して買占めではありません!
もう10年近く…
こんなペースで食料の買い出しをしています^ ^

ただ母と2人でを…

昨今の事情から…私ひとりで^ ^

さっさと…やりまーす(笑)


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2020
04.23

4/21(火) マーボ豆腐と天津飯

2人ごはん。


・マーボー豆腐
・天津飯
・なすの胡麻和え
・小松菜の白和え
・みそ汁(しめじ 油揚げ とろろ昆布)


代用品…見ーつけた(笑)
無ければあるもので…試行錯誤…
新たな巡り合わせもあるな~(笑)
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